Всего 1 ложка этой крупы и котлеты станут сочнее: просто, быстро и невероятно вкусно — понравится всей семье

Автор канала «Melissa Live» поделилась незамысловатым рецептом котлеток из мясного фарша — их точно оценит по достоинству вся семья. «Изюминка» этого блюда — манная крупа, которую нужно добавить в фарш, тогда котлеты получатся превосходными! Блюдо прекрасно подойдёт к картофельному пюре, гречке, рису, макаронам.

Нам потребуется: 1 столовая ложка манной крупы, 500 г фарша (любого), 1 картофелина, 1 луковица, 1 чайная ложка соли, по одной щепотке чёрного молотого перца, приправы для шашлыка, мяса, мускатный орех, сушёный молотый чеснок, 80 г батона, 1 стакан воды (+ 1 столовая ложка горячей воды).

Как готовить:

Насыпаем в миску манку, кладём фарш, натираем на тёрке сырой картофель и луковицу, солим, перчим. Высыпаем все вышеуказанные приправы. Размачиваем батон в холодной воде, прокручиваем через мясорубку и выкладываем в фарш. Теперь оставляем массу при комнатной температуре на 15 минут.

Формируем мокрыми руками котлеты. К слову, можно обвалять их в муке или панировочных сухарях, но это по желанию. Разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем заготовки и жарим по 2 минуты с каждой стороны. Теперь наливаем немного горячей воды и тушим под крышкой.

Ранее мы рассказывали о бабушкином рецепте тефтелей с подливой.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik