Образцовая капуста «по-корейски»: такую не купить даже на рынке — будет мало одной кастрюли, придется делать еще
Традиционный рецепт, кроме капусты, включает морковь, перец чили и сладкий перец

Автор этого рецепта капусты по-корейски утверждает, что закуска получается вкуснее и дешевле, чем у корейцев на рынке. Это блюдо расходится «на ура» и подходит к любым гарнирам и мясу. Ингредиенты:
• капуста — ½ кочана
• соль — ½ ст. л.
• морковь — 1 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• перец чили — 1 шт.
• молотый кориандр — 1 ч. л.
• паприка — 1 ч. л.
• черный молотый перец — по вкусу
• уксус виноградный или обычный 6% — 2 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
Капусту крупно нарезаем и отправляем с солью в кастрюлю, где хорошо мнем руками. Оставляем капусту на 30-35 минут, чтобы она пустила сок. После куски отжимаем.
Морковь натираем на корейской терке, сладкий перец нарезаем кольцами, а чили — мелкими полукольцами.
После того как все ингредиенты подготовлены и нарезаны, начинаем заправлять нашу капусту специями — сахаром, солью, перцем, приправами.
После всех манипуляций кастрюлю накрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить заливной пирог с капустой.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Лента новостей
Кто нарушил: разбираем билет из ПДД — правильный ответ вас удивит
20:17 – 12 февраля
Готовим пирожки с творогом: быстро, вкусно, полезно
18:29 – 12 февраля
Куры перестали нестись: возможные симптомы ожирения — сажаем птиц на диету
18:17 – 12 февраля
Ем эти продукты на ночь: сплю как младенец — и с желудком все в порядке
17:45 – 12 февраля
Рецепт любимой маковой начинки: добавляем куда угодно - просто и вкусно
16:29 – 12 февраля
Вкусная и полезная: нежнейшая молочно-рисовая каша — сварить её очень просто
16:02 – 12 февраля