Подсмотрела у шеф-поваров: этот способ приготовления свеклы гораздо удачнее варки в воде — вкуснее и проще

В последнее время все больше хозяек отказывается от традиционного способа приготовления свеклы — они ее не варят, так как при этом корнеплод впитывает в себя много воды, становится мягкой и плохо нарезается.

Вместо варки свеклу запекают — сперва ее чистят от кожуры, разрезают на несколько крупных частей и укладывают в форму для запекания.

Обязательно перед тем, как поставить в духовку свеклу надо полить маслом. Солить и перчить не нужно. Свеклу запекают около 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Когда свекла остынет, можно смело использовать ее для салатов — нарезать кубиком, дольками, натирать на терке. Если планируете использовать ее позже, то уберите в холодильник.

Ранее мы рассказывали, как приготовить бюджетный, но в то же время вкусный салат из свеклы.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik