Не покупайте овсяное печенье, пока не попробуете этот рецепт — получается невероятно вкусная и ароматная выпечка

После приготовления этих печений у вас больше не появится желания покупать овсяное печенье из магазина — домашнее намного превосходит его вкусом. И готовится оно очень легко!

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 100 гр.
• Сахар - 100 гр.
• Изюм - 1 ст. л.
• Овсяные хлопья - 100 гр.
• Мука - 180 гр.
• Цедра сушеная (по желанию) - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Яйцо - 1 шт.

Пошаговый рецепт:

Приготовим печенье. Я добавлю изюм, так что сначала его нужно подготовить. Если вы не любите изюм, этот этап можно пропустить — без него тоже очень вкусно!

Сначала насыпаем изюм в миску и тщательно промываем под водой. Затем заливаем кипятком на 10-25 минут. Сливаем воду и снова промываем изюм. Даем ему обсохнуть.

Теперь готовим тесто: в миску кладем сахар и добавляем мягкое, нарезанное кубиками сливочное масло. Взбиваем их (если есть миксер) и добавляем яйца. Если порция большая, добавляйте яйца по одному и тщательно перемешивайте, чтобы смесь не расслоилась.

Добавляем муку с разрыхлителем и по желанию мандариновую цедру, хорошо перемешиваем и добавляем изюм и овсяные хлопья. Форма теста — шар, который следует обернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30-40 минут.

После этого формируем небольшие шарики теста, выкладываем их на противень с бумагой для выпечки, оставляя расстояние между ними. Затем плоским стаканом придаем им форму и ставим в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку на 20 минут.

Когда печенье будет готово, дайте ему немного остыть на противне: изначально оно будет мягким, но затем затвердеет. Готово!

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere