Ела такие коржики ещё в детстве: хрустящие снаружи, а внутри пористые — невероятно ароматные и вкусные

Автор канала «Совет да Еда» предложила приготовить коржики на сметане, которые чудесно впишутся к любому чаепитию. Лучше их приготовить побольше — разлетятся на «ура». Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 450 г муки, 200 мл молока, 100 г сметаны, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка пищевой соды без горки, 2 щепотки соли.

Как готовить:

Выкладываем в миску соль, сахар и сметану, выливаем молоко и хорошенько перемешиваем. Добавляем соду, оставляем на 2-3 минуты. Выложим половину от заявленного объёма муки, перемешаем, чтобы не было комочков. Выливаем растопленное масло, перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Присыпаем стол мукой, выкладываем разделённое на 4 части тесто. Раскатаем одну часть в тонкий пласт и вырезаем с помощью стакана кружочки. Перекладываем их на два противня, накрываем полотенцами и оставляем на столе примерно на 1 час.

Выпекаем в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Они должны зарумяниться.

Ранее мы рассказывали, как приготовить булочки «Весёлая семейка».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik