Ела такие коржики ещё в детстве: хрустящие снаружи, а внутри пористые — невероятно ароматные и вкусные
Отличный способ приготовить выпечку к чаю
Автор канала «Совет да Еда» предложила приготовить коржики на сметане, которые чудесно впишутся к любому чаепитию. Лучше их приготовить побольше — разлетятся на «ура». Пальчики оближешь!
Нам потребуется: 450 г муки, 200 мл молока, 100 г сметаны, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка пищевой соды без горки, 2 щепотки соли.
Как готовить:
Выкладываем в миску соль, сахар и сметану, выливаем молоко и хорошенько перемешиваем. Добавляем соду, оставляем на 2-3 минуты. Выложим половину от заявленного объёма муки, перемешаем, чтобы не было комочков. Выливаем растопленное масло, перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Присыпаем стол мукой, выкладываем разделённое на 4 части тесто. Раскатаем одну часть в тонкий пласт и вырезаем с помощью стакана кружочки. Перекладываем их на два противня, накрываем полотенцами и оставляем на столе примерно на 1 час.
Выпекаем в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Они должны зарумяниться.
Ранее мы рассказывали, как приготовить булочки «Весёлая семейка».
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Интересное
«Неубиваемая коробка»: почему Belgee X50 с атмосферником и автоматом — находка для регионов
13:16 – 9 октября
Тумба под раковину — старье и колхоз: дизайнер назвал 4 стильные альтернативы для ванной — место экономится, выглядит как в отеле
12:02 – 9 октября
Не дерево и не металл: мастера нашли эффектный и бюджетный материал для потолка террасы — служит 20 лет, выглядит дорого
9:14 – 9 октября
Семена спят до весны, а летом радуют: эти 5 цветов лучше посеять под зиму — клумба цветёт раньше всех, хлопот ноль
6:27 – 9 октября
Закатала сыр в рулетики, украсила черри — на столе сырные хот-доги: много начинки, гости сметают за минуту
2:42 – 9 октября
Обрезка ремонтантной малины осенью: агроном объяснил, почему режут под корень — урожай удваивается, куст не болеет
23:15 – 8 октября
Спуск по лестнице больнее подъёма: ортопед объяснил почему — колени страдают, меняем технику, и боль уходит за две недели
20:07 – 8 октября
«Работаем с предприятиями»: в ЗакСе рассказали о ситуации с бензином в Петербурге
19:10 – 8 октября
Какой водой заливать гречку — холодной или кипятком: одно правило для рассыпчатой каши, вкус как в детстве
17:18 – 8 октября
В английском бесит даже не грамматика, а то, что ты вроде знаешь кучу слов, но не говоришь: лингвист объяснил, почему так происходит и как сломать барьер за месяц
14:26 – 8 октября
