Ела такие коржики ещё в детстве: хрустящие снаружи, а внутри пористые — невероятно ароматные и вкусные
Отличный способ приготовить выпечку к чаю
Автор канала «Совет да Еда» предложила приготовить коржики на сметане, которые чудесно впишутся к любому чаепитию. Лучше их приготовить побольше — разлетятся на «ура». Пальчики оближешь!
Нам потребуется: 450 г муки, 200 мл молока, 100 г сметаны, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка пищевой соды без горки, 2 щепотки соли.
Как готовить:
Выкладываем в миску соль, сахар и сметану, выливаем молоко и хорошенько перемешиваем. Добавляем соду, оставляем на 2-3 минуты. Выложим половину от заявленного объёма муки, перемешаем, чтобы не было комочков. Выливаем растопленное масло, перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Присыпаем стол мукой, выкладываем разделённое на 4 части тесто. Раскатаем одну часть в тонкий пласт и вырезаем с помощью стакана кружочки. Перекладываем их на два противня, накрываем полотенцами и оставляем на столе примерно на 1 час.
Выпекаем в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Они должны зарумяниться.
Ранее мы рассказывали, как приготовить булочки «Весёлая семейка».
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Интересное
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
6:22 – 6 октября
Топ-5 самых полезных сухофруктов: нутрициолог раскрыл лидеров по витаминам — иммунитет на высоте, энергия не падает, а хранятся они годами
2:36 – 6 октября
Лук и чеснок под зиму: когда сажать и как не прогадать со сроками
21:33 – 5 октября
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
17:41 – 5 октября
Тонкости обрезки метельчатой гортензии: осенняя обрезка и укрытие на зиму
14:17 – 5 октября
Осенняя обрезка роз: агроном назвал точные сроки и схему — куст не вымерзает даже в минус тридцать, а весной цветёт в три раза обильнее
11:59 – 5 октября
Как выглядеть ухоженной без макияжа: косметолог назвала 5 привычек, после которых кожа сияет, морщины разглаживаются, а отражение в зеркале радует
9:03 – 5 октября
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
6:12 – 5 октября
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
