Почти шарлотка, только на сковороде: яблочный пирог с творожным тестом — выручает в любой ситуации

Так часто бывает, когда на съемной квартире нет духовки. Но прекрасная выпечка может получиться даже на плите. Главное, накрывать сковороду крышкой, чтобы пироги пропекались. В этом рецепте предлагаем приготовить похожий на шарлотку десерт. Ингредиенты:

• Мука — 150 г

• Творог — 400 г

• Сахар — 3 ст. л.

• Ванилин — щепотка

• Яйца — 4 шт.

• Разрыхлитель — 10 г

• Яблоки — 1-2 шт.

• Лимонный сок — 1-2 ч. л.

В миске соединяем творог, соль, яйца, сахар. По желанию добавляем ванилин или ванильный сахар. Измельчаем все блендером. К смеси всыпаем порционно просеянную муку и разрыхлитель — получается тесто, как на оладьи.

Нарезанные яблоки сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем на смазанную маслом сковороду. По желанию яблоки обсыпаем корицей. На фрукты выкладываем тесто.

Обязательно накрываем сковороду крышкой и на медленном огне готовим около получаса. Затем переворачиваем пирог с помощью тарелки и держим на огне еще 10 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить королевскую шарлотку.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik