Курочка по-индийски с пряностями: пикантная и ароматная — такую вы ещё не пробовали
Необычный вариант приготовления курицы
Автор канала «Мои Гималаи» предложила приготовить сочную и вкусную курицу на индийский манер. Блюдо получается невероятно ароматным, пряным и вкусным, его можно отлично сочетать с отварным рисом.
Нам потребуется: 1 столовая ложка тёртого имбиря, 2 столовые ложки топлёного масла, соль, ½ чайной ложки чёрного перца, 4 спелых помидора, 400 г кокосового молока, 1 чайная ложка куркумы, свежая кинза.
Также нужно добавить приправы:
«Карри», в которую входят: перец чили, перец черный, куркума, зира, кориандр, семена горчицы, семена пажитника, чеснок и фенхель.
«Гарам Масала», в составе которой: кориандр, красный перец, гвоздика, корица, листья карри, сушеный манго, лавровый лист, укроп, черный перец и бадьян.
Как готовить:
Выкладываем в сковородку топлёное масло, разогреваем, бросаем порезанный лук и обжариваем. Добавляем имбирь, тёртый чеснок, перемешиваем и жарим ещё около минуты. Выложим помидоры, жарим до размягчения. Положим приправу «Карри» и перемешиваем.
Теперь необходимо положить куриное филе, посолить и обжарить 5 минут. Вливаем немного воды и кокосового молока, тушим 15 минут. Выложим приправу «Гарам Масала», тушим до загустения.
Отвариваем рис и подаём с курицей.
Ранее мы рассказывали, как очень вкусно приготовить куриные голени с картофелем.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
500 г курицы + 1 кабачок = запеканка, которую семья ест каждый день: золотистая корочка за 40 минут
Салат «Трофей» затмил «Цезарь»: ароматные сухарики и сочная начинка — готовлю за 15 минут
Сочная куриная грудка под сырной шапкой: ужин за 15 минут, который тает во рту
Простые окорочка превращаю в праздничное блюдо: с румяной корочкой и грибной начинкой внутри
Ресторанная курица в глянцевой глазури: готовим в одной сковороде за 20 минут
Новый рецепт сочной курочки — соево-медовый соус придаст божественный вкус
Интересное
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
