Курочка по-индийски с пряностями: пикантная и ароматная — такую вы ещё не пробовали
Необычный вариант приготовления курицы
Автор канала «Мои Гималаи» предложила приготовить сочную и вкусную курицу на индийский манер. Блюдо получается невероятно ароматным, пряным и вкусным, его можно отлично сочетать с отварным рисом.
Нам потребуется: 1 столовая ложка тёртого имбиря, 2 столовые ложки топлёного масла, соль, ½ чайной ложки чёрного перца, 4 спелых помидора, 400 г кокосового молока, 1 чайная ложка куркумы, свежая кинза.
Также нужно добавить приправы:
«Карри», в которую входят: перец чили, перец черный, куркума, зира, кориандр, семена горчицы, семена пажитника, чеснок и фенхель.
«Гарам Масала», в составе которой: кориандр, красный перец, гвоздика, корица, листья карри, сушеный манго, лавровый лист, укроп, черный перец и бадьян.
Как готовить:
Выкладываем в сковородку топлёное масло, разогреваем, бросаем порезанный лук и обжариваем. Добавляем имбирь, тёртый чеснок, перемешиваем и жарим ещё около минуты. Выложим помидоры, жарим до размягчения. Положим приправу «Карри» и перемешиваем.
Теперь необходимо положить куриное филе, посолить и обжарить 5 минут. Вливаем немного воды и кокосового молока, тушим 15 минут. Выложим приправу «Гарам Масала», тушим до загустения.
Отвариваем рис и подаём с курицей.
Ранее мы рассказывали, как очень вкусно приготовить куриные голени с картофелем.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
500 г курицы + 1 кабачок = запеканка, которую семья ест каждый день: золотистая корочка за 40 минут
Салат «Трофей» затмил «Цезарь»: ароматные сухарики и сочная начинка — готовлю за 15 минут
Сочная куриная грудка под сырной шапкой: ужин за 15 минут, который тает во рту
Простые окорочка превращаю в праздничное блюдо: с румяной корочкой и грибной начинкой внутри
Ресторанная курица в глянцевой глазури: готовим в одной сковороде за 20 минут
Новый рецепт сочной курочки — соево-медовый соус придаст божественный вкус
Интересное
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
12:19 – 3 октября
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
9:28 – 3 октября
Осенние листья в пакетах вместо костра: к весне получаете бесплатное удобрение, которое делает землю чёрной и рыхлой, а огород благодарит урожаем
6:31 – 3 октября
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
2:37 – 3 октября
Стирка при 30 или 60 градусах: технолог составил шпаргалку, после которой вещи служат втрое дольше, а пятна исчезают с первого раза
22:48 – 2 октября
