Тёплый, сытный, вкусный: этот салат с овощами и говядиной хочется есть каждый день — оторваться просто невозможно

Авторы канала «Едим дома» поделились простым рецептом удивительно вкусного салата, который очень гармонично соединил в себе говядину и разные овощи. Это блюдо вряд ли кого-то оставит равнодушным!

Нам потребуется: 200 г говядины, 1 помидор, 1 пучок салатных листьев, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 баклажан, 1 болгарский красный перец, 1 красная луковица, 2 веточки тимьяна, щепотка соли, перец.

Как готовить:

Немного отбиваем говядину, натираем солью и перцем, посыпаем тимьяном, сбрызгиваем маслом и оставляем напитываться на 30 минут. Потом обжариваем по 3 минуты с каждой стороны.

Нарезаем перец соломкой, баклажан — кольцами. Запекаем овощи в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Стейк заворачиваем в фольгу и на некоторое время оставляем.

Промываем и обсушиваем листья салата, рвём на части и выкладываем на тарелку. Нарезаем тонкими ломтиками говядину, укладываем рядом с зеленью, потом дольки томатов, порезанный лук, перцы и готовые баклажаны. Солим, перчим, поливаем оливковым маслом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Неженка».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik