Режем — и в морозилку: как заморозить баклажаны в домашних условиях — сохраняем витамины на зиму
Рабочий способ заморозить баклажаны
Заготовить баклажаны на зиму очень просто. Для этого они должны пройти предварительную обработку. Такой процесс значительно ускорит дальнейшее приготовление блюд — запеканок, рагу и т. д., рассказал автор канала «Антонов сад — дача и огород».
Нам потребуется: баклажаны, бумажное полотенце, противень, растительное масло, соль, фасовочные пакеты или контейнеры (как вам больше удобно).
Итак, сначала моем баклажаны проточной водой, обрезаем «хвостики». Обсушиваем плоды и нарезаем кружочками. Рекомендуется резать их толщиной около 5 мм, больше не нужно.
Добавляем соль. Берём противень, выкладываем кружочки, наносим масло и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах. Потом перекладываем их на кухонную доску и кладём в морозилку на 1 час.
Достаём, складываем в пакеты или контейнер, снова убираем в холод.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное и питательное рагу по-венгерски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Оливье подождет: готовлю сочные баклажаны по-вьетнамски — улетают со стола быстрее мяса, а домашние просят добавки
Размножение винограда черенками осенью:проверенные пять способов, после которых куст приживается
Хозяйка взбила сало в блендере и закатала на зиму: намазка тает на хлебе, хранится год, гости в восторге и просят рецепт
Янтарная тыква как манго на зиму: пошаговый рецепт необычной заготовки с апельсином
Нежнейшая чесночная паста-соус на зиму: рецепт заготовки из чеснока без варки
Баклажаны в томатном соусе на зиму: заготовка, которая заменяет гарнир и экономит час времени
Интересное
Гроза волков и защитники дома: 7 пород сторожевых собак, которые отличаются умом, преданностью и смелостью
9:08 – 31 октября
Пышные пирожки с яблоками как у бабушки: простой рецепт нежного теста и ароматной начинки из детства
6:17 – 31 октября
Можно ли бросать туалетную бумагу в унитаз: сантехники объяснили, что действительно засоряет трубы
2:29 – 31 октября
Холодно в квартире? Нормы температуры в 2026 году и как получить перерасчёт за отопление по закону
23:01 – 30 октября
Паштет, перловка в вине и инжир: три осенних блюда с ресторанным вкусом, которые легко приготовить дома
20:03 – 30 октября
Яичная скорлупа и уксус: зачем дачники замачивают смесь на 48 часов перед зимним сезоном
17:14 – 30 октября
Щи из свежей капусты с говядиной: классический пошаговый рецепт
13:28 – 30 октября
Заправляете 92-ю машину 95-м бензином: узнайте, чем это может обернуться
10:17 – 30 октября
Профлист в прошлом: дачники ставят забор, который служит 30 лет и не ржавеет
6:24 – 30 октября
Помидоры по-грузински на зиму: самый вкусный и простой пошаговый рецепт
2:35 – 30 октября
