Режем — и в морозилку: как заморозить баклажаны в домашних условиях — сохраняем витамины на зиму
Рабочий способ заморозить баклажаны
Заготовить баклажаны на зиму очень просто. Для этого они должны пройти предварительную обработку. Такой процесс значительно ускорит дальнейшее приготовление блюд — запеканок, рагу и т. д., рассказал автор канала «Антонов сад — дача и огород».
Нам потребуется: баклажаны, бумажное полотенце, противень, растительное масло, соль, фасовочные пакеты или контейнеры (как вам больше удобно).
Итак, сначала моем баклажаны проточной водой, обрезаем «хвостики». Обсушиваем плоды и нарезаем кружочками. Рекомендуется резать их толщиной около 5 мм, больше не нужно.
Добавляем соль. Берём противень, выкладываем кружочки, наносим масло и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах. Потом перекладываем их на кухонную доску и кладём в морозилку на 1 час.
Достаём, складываем в пакеты или контейнер, снова убираем в холод.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное и питательное рагу по-венгерски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Светло, тепло и влажно: главные правила ухода за рассадой перцев и баклажанов на подоконнике
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Смесь зелени — отличная заготовка на зиму: хранится долго, можно использовать для любых блюд
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: просто пальчики оближешь — готовлю каждый день
Интересное
Завтрак за 5 минут: 2 идеи для тех, кто утром ценит время
2:31 – 31 марта
Пасха, как у бабушки: заварная, без сырых яиц, творог не перетираю — любимый рецепт
0:31 – 31 марта
Красивая клумба каждый год: 4 многолетника — не требуют особого ухода и радуют глаз
23:54 – 30 марта
8 страшных ошибок при мытье окон: рискуете здоровьем — страдает даже психика
23:44 – 30 марта
Секрет охлаждения в отношениях: выберите 1 собаку — узнайте, каким вас видят окружающие
23:29 – 30 марта
Перешёл на моторное масло 5W-40: аргументы и предпосылки — разбираемся в вязкости
23:01 – 30 марта
У них родится нобелевский лауреат: 4 пары знаков Зодиака с вундеркиндами в семье — случайности исключены
22:31 – 30 марта
Пикировка томатов в 4 шага: рассада будет крепкой, с потенциалом на крутой урожай — активируем рост
21:44 – 30 марта
Налог на три квартиры: по кому ударит повышающий коэффициент — рантье не сильно расстроятся
20:57 – 30 марта
5 пород собак с идеальным характером: станет вам лучшим другом — таких и надо заводить
20:16 – 30 марта
