Режем — и в морозилку: как заморозить баклажаны в домашних условиях — сохраняем витамины на зиму
Рабочий способ заморозить баклажаны
Заготовить баклажаны на зиму очень просто. Для этого они должны пройти предварительную обработку. Такой процесс значительно ускорит дальнейшее приготовление блюд — запеканок, рагу и т. д., рассказал автор канала «Антонов сад — дача и огород».
Нам потребуется: баклажаны, бумажное полотенце, противень, растительное масло, соль, фасовочные пакеты или контейнеры (как вам больше удобно).
Итак, сначала моем баклажаны проточной водой, обрезаем «хвостики». Обсушиваем плоды и нарезаем кружочками. Рекомендуется резать их толщиной около 5 мм, больше не нужно.
Добавляем соль. Берём противень, выкладываем кружочки, наносим масло и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах. Потом перекладываем их на кухонную доску и кладём в морозилку на 1 час.
Достаём, складываем в пакеты или контейнер, снова убираем в холод.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное и питательное рагу по-венгерски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Светло, тепло и влажно: главные правила ухода за рассадой перцев и баклажанов на подоконнике
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Смесь зелени — отличная заготовка на зиму: хранится долго, можно использовать для любых блюд
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: просто пальчики оближешь — готовлю каждый день
Интересное
Помидоры слаще мёда: 3 добавки к удобрению и 2 дельных совета — подходят для любого сорта
16:31 – 14 апреля
Упадок сил — признак сбоев в работе поджелудочной: весенняя апатия может указывать на болезнь — рассказывает эндокринолог
15:46 – 14 апреля
Выберите свой путь — на раздумья всего 5 секунд: ищем мечту в конце коридора
15:04 – 14 апреля
Голыми нельзя: в Санкт-Петербурге власти борются с нудистами — не становитесь хулиганами
14:16 – 14 апреля
Картошка и корица вам в помощь: 3 этапа борьбы с рыбным запахом — простые хитрости для хозяек
13:26 – 14 апреля
Кроссовер Mitsubishi дешевле любого китайца: 13 городов с официальными дилерами — из салона или привезут под ключ
12:44 – 14 апреля
Ловим стресс на лету — играем с оптической иллюзией: 1 проективная методика в действии
10:37 – 14 апреля
Всего 3 капли на 1 литр — и кислородный коктейль готов: побалуйте комнатные растения
7:26 – 14 апреля
Скрытая сила разума: потратьте 10 секунд — узнайте свое мировосприятие
5:54 – 14 апреля
Гороскоп для всех знаков Зодиака на 15 апреля, среду: Львы — становятся дипломатами, Девы — говорят прямо, а Козероги — проявляют инициативу
4:45 – 14 апреля
