Режем — и в морозилку: как заморозить баклажаны в домашних условиях — сохраняем витамины на зиму
Рабочий способ заморозить баклажаны
Заготовить баклажаны на зиму очень просто. Для этого они должны пройти предварительную обработку. Такой процесс значительно ускорит дальнейшее приготовление блюд — запеканок, рагу и т. д., рассказал автор канала «Антонов сад — дача и огород».
Нам потребуется: баклажаны, бумажное полотенце, противень, растительное масло, соль, фасовочные пакеты или контейнеры (как вам больше удобно).
Итак, сначала моем баклажаны проточной водой, обрезаем «хвостики». Обсушиваем плоды и нарезаем кружочками. Рекомендуется резать их толщиной около 5 мм, больше не нужно.
Добавляем соль. Берём противень, выкладываем кружочки, наносим масло и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах. Потом перекладываем их на кухонную доску и кладём в морозилку на 1 час.
Достаём, складываем в пакеты или контейнер, снова убираем в холод.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное и питательное рагу по-венгерски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Смесь зелени — отличная заготовка на зиму: хранится долго, можно использовать для любых блюд
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: просто пальчики оближешь — готовлю каждый день
Квашеная капуста получается хрустящей и очень вкусной: добавляю несколько ингредиентов — кто пробует, говорит, что вкуснее не ел
Интересное
Закройте это немедленно — ужасы грязной духовки: бережем здоровье и маникюр
12:01 – 12 января
Отношения с родственниками не сложились — отгадка перед вами: психологический тест с помощью бокалов
10:02 – 12 января
Гороскоп на вторник, 13 января 2026 года, для всех знаков Зодиака: Весам — перемены, Рыбам — сладкая месть, Скорпионам — выгодные вложения
4:46 – 12 января
Взгляните страху в лицо — 3 лягушки разгоняют панику: экспресс-тест не для брезгливых
23:28 – 11 января
Три знака Зодиака являются однолюбами: причины разные, а жизненный сценарий один — в чем причина
21:46 – 11 января
Низложенный монарх — старшим в семье быть непросто: не доводите первенца до невроза
21:27 – 11 января
Выбор наушников раскроет ваш потенциал — современные психологи используют этот метод: экспресс-тест требует внимания
19:32 – 11 января
Девочки, бегите: секса хорошего все равно не будет — мужчины 3 знаков Зодиака плохие любовники
16:45 – 11 января
Похмелье снимет рукой: проверенные способы привести себя в чувства
16:19 – 11 января
Ванна для богача — не бойтесь расстаться с финансовыми предрассудками: психологический тест по рисунку
15:31 – 11 января
