Режем — и в морозилку: как заморозить баклажаны в домашних условиях — сохраняем витамины на зиму
Рабочий способ заморозить баклажаны
Заготовить баклажаны на зиму очень просто. Для этого они должны пройти предварительную обработку. Такой процесс значительно ускорит дальнейшее приготовление блюд — запеканок, рагу и т. д., рассказал автор канала «Антонов сад — дача и огород».
Нам потребуется: баклажаны, бумажное полотенце, противень, растительное масло, соль, фасовочные пакеты или контейнеры (как вам больше удобно).
Итак, сначала моем баклажаны проточной водой, обрезаем «хвостики». Обсушиваем плоды и нарезаем кружочками. Рекомендуется резать их толщиной около 5 мм, больше не нужно.
Добавляем соль. Берём противень, выкладываем кружочки, наносим масло и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах. Потом перекладываем их на кухонную доску и кладём в морозилку на 1 час.
Достаём, складываем в пакеты или контейнер, снова убираем в холод.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное и питательное рагу по-венгерски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Переезд на ПМЖ: 5 золотых правил высадки перцев и баклажанов
Светло, тепло и влажно: главные правила ухода за рассадой перцев и баклажанов на подоконнике
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Смесь зелени — отличная заготовка на зиму: хранится долго, можно использовать для любых блюд
Интересное
Не развернут ли на границе: новые правила выезда детей за рубеж от нотариусов
1:02 – 23 мая
Зола не для всех: какие растения после такой подкормки теряют урожай и силу
23:02 – 22 мая
Копить без налогов станет сложнее: новые правила по вкладам — смотрите, чтобы вам не урезали льготы
22:01 – 22 мая
Как убрать царапины на автомобиле: рабочие способы для кузова, стёкол и салона
21:22 – 22 мая
Загляните в будущее: 10 секунд на выбор предсказания — магический шар видит ваш путь
20:17 – 22 мая
Царский пирог: сочный лосось в хрустящем слоёном тесте за 5 шагов
19:03 – 22 мая
Королева бутербродов: секретный рецепт намазки за 5 минут — забудьте про колбасу
18:14 – 22 мая
Деньги на ветер: 3 главные ошибки при покупке бытовой техники, которые совершают все
17:27 – 22 мая
Иллюзия-рентген: что сейчас происходит у вас на душе — подсознание выдаст правду
16:03 – 22 мая
Максимум вкуса из минимума продуктов: салат из 3 ингредиентов
15:24 – 22 мая
