Режем — и в морозилку: как заморозить баклажаны в домашних условиях — сохраняем витамины на зиму
Рабочий способ заморозить баклажаны
Заготовить баклажаны на зиму очень просто. Для этого они должны пройти предварительную обработку. Такой процесс значительно ускорит дальнейшее приготовление блюд — запеканок, рагу и т. д., рассказал автор канала «Антонов сад — дача и огород».
Нам потребуется: баклажаны, бумажное полотенце, противень, растительное масло, соль, фасовочные пакеты или контейнеры (как вам больше удобно).
Итак, сначала моем баклажаны проточной водой, обрезаем «хвостики». Обсушиваем плоды и нарезаем кружочками. Рекомендуется резать их толщиной около 5 мм, больше не нужно.
Добавляем соль. Берём противень, выкладываем кружочки, наносим масло и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах. Потом перекладываем их на кухонную доску и кладём в морозилку на 1 час.
Достаём, складываем в пакеты или контейнер, снова убираем в холод.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное и питательное рагу по-венгерски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Светло, тепло и влажно: главные правила ухода за рассадой перцев и баклажанов на подоконнике
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Смесь зелени — отличная заготовка на зиму: хранится долго, можно использовать для любых блюд
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: просто пальчики оближешь — готовлю каждый день
Интересное
Лью кипяток в муку: завтрак за 15 минут — вся семья обожает эти лепешки с начинкой
2:29 – 1 апреля
Такой фундамент за 3 года развалит дом: щебень уже никто не берёт — бомба под порогом
0:31 – 1 апреля
Вкусный ужин без затрат: ханум с картошкой проще вареников — и все продукты уже есть
23:54 – 31 марта
Пионы полезли: 3 важных действия — первая подкормка для раннего пышного цветения
23:44 – 31 марта
Секрет идеальных всходов: в посеве моркови поможет доска — перестаньте мучиться с тяпкой
23:34 – 31 марта
Производство машин в СССР и сейчас: грустная арифметика автозаводов — кривая резко вниз
23:01 – 31 марта
Сталкеры не верят в расставание: 5 знаков Зодиака, которые преследуют бывших — караулят, ноют, строят козни
22:31 – 31 марта
Всего 1 ложка на литр воды: смородина завалит ягодами — весеннее опрыскивание по листу
21:44 – 31 марта
Ваш внутренний мир в одной картинке: выберите 1 мозаику — определите ведущую черту личности
21:02 – 31 марта
Подоконник за 5 минут стал белее снега в Арктике: 3 надёжных метода — ни налёта, ни разводов
20:16 – 31 марта
