Режем — и в морозилку: как заморозить баклажаны в домашних условиях — сохраняем витамины на зиму
Рабочий способ заморозить баклажаны
Заготовить баклажаны на зиму очень просто. Для этого они должны пройти предварительную обработку. Такой процесс значительно ускорит дальнейшее приготовление блюд — запеканок, рагу и т. д., рассказал автор канала «Антонов сад — дача и огород».
Нам потребуется: баклажаны, бумажное полотенце, противень, растительное масло, соль, фасовочные пакеты или контейнеры (как вам больше удобно).
Итак, сначала моем баклажаны проточной водой, обрезаем «хвостики». Обсушиваем плоды и нарезаем кружочками. Рекомендуется резать их толщиной около 5 мм, больше не нужно.
Добавляем соль. Берём противень, выкладываем кружочки, наносим масло и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах. Потом перекладываем их на кухонную доску и кладём в морозилку на 1 час.
Достаём, складываем в пакеты или контейнер, снова убираем в холод.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное и питательное рагу по-венгерски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Смесь зелени — отличная заготовка на зиму: хранится долго, можно использовать для любых блюд
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: просто пальчики оближешь — готовлю каждый день
Квашеная капуста получается хрустящей и очень вкусной: добавляю несколько ингредиентов — кто пробует, говорит, что вкуснее не ел
Интересное
Легко, сытно, нарядно: секрет идеального праздничного салата — «Невеста» всегда вне конкуренции
2:02 – 31 декабря
Сжечь обиды и написать письмо: два мощных ритуала на Новый год — как «договориться» с будущим и очистить душу
1:02 – 31 декабря
Звёзды бросают вызов: гороскоп для 3 знаков Зодиака на 31 декабря — начать праздник раньше всех
0:30 – 31 декабря
Народная хитрость и национальная особенность: зачем в СССР на самом деле красили деревья и бордюры в белый цвет — были спасены миллионы жизней
23:00 – 30 декабря
Елка настроит на гармонию — психологический тест для неспокойных личностей: учимся саморефлексии
22:34 – 30 декабря
Эти вещи старят даже молодых: 5 ошибок в вашем шкафу — сразу прибавляют 10 лет
22:00 – 30 декабря
Просим добавки на высоте 10 тысяч метров — особенности авиакухни: не берите с собою йогурты
21:28 – 30 декабря
Почему дети и внуки не хотят общаться: 3 ошибки пожилых родителей — они рушат отношения в семье
21:00 – 30 декабря
Прощай, груз обид: гороскоп для 3 знаков Зодиака на 31 декабря — встретить Новый год с лёгким сердцем
20:30 – 30 декабря
Свой — не значит безопасный: обычный перевод между своими счетами может привести к блокировке карты
20:03 – 30 декабря
