Режем — и в морозилку: как заморозить баклажаны в домашних условиях — сохраняем витамины на зиму
Рабочий способ заморозить баклажаны
Заготовить баклажаны на зиму очень просто. Для этого они должны пройти предварительную обработку. Такой процесс значительно ускорит дальнейшее приготовление блюд — запеканок, рагу и т. д., рассказал автор канала «Антонов сад — дача и огород».
Нам потребуется: баклажаны, бумажное полотенце, противень, растительное масло, соль, фасовочные пакеты или контейнеры (как вам больше удобно).
Итак, сначала моем баклажаны проточной водой, обрезаем «хвостики». Обсушиваем плоды и нарезаем кружочками. Рекомендуется резать их толщиной около 5 мм, больше не нужно.
Добавляем соль. Берём противень, выкладываем кружочки, наносим масло и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах. Потом перекладываем их на кухонную доску и кладём в морозилку на 1 час.
Достаём, складываем в пакеты или контейнер, снова убираем в холод.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное и питательное рагу по-венгерски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Светло, тепло и влажно: главные правила ухода за рассадой перцев и баклажанов на подоконнике
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Смесь зелени — отличная заготовка на зиму: хранится долго, можно использовать для любых блюд
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: просто пальчики оближешь — готовлю каждый день
Интересное
Тест на внутреннее состояние — за кленовыми листьями скрывается одиночество: услышьте свою душу
5:58 – 2 апреля
Гороскоп на четверг, 2 апреля 2026 года: Тельцы обнимают любимых, Девы завершают дела, Водолеи предаются ностальгии
4:46 – 2 апреля
3 змеи спешат на встречу: самые распространённые виды России — где обитают, чем опасны
2:31 – 2 апреля
Hyundai Creta с пробегом: рабочая лошадка со своим характером — плюсы, минусы, цена
0:29 – 2 апреля
Получила деньги после смерти мамы-пенсионерки: какие выплаты можно требовать в 2026 году — особенно удивили гробовые
23:54 – 1 апреля
2 кроссовера с одинаковой ценой и начинкой: Haval Jolion и Chery Tiggo 4 Pro — близнецы, но не братья
23:46 – 1 апреля
Два комплекта колес — это база: разбираемся, как выгоднее «переобуваться»
23:29 – 1 апреля
7 секретов для шикарных помидоров: действуй уже сейчас — урожай будет некуда девать
23:01 – 1 апреля
Первые 12 дней апреля закружит в денежном вихре: 4 знака Зодиака найдут дорогу к обогащению — с неба посыплются монеты
22:29 – 1 апреля
Мой кулич каждую Пасху — главный герой: пышный, с влажным срезом
21:46 – 1 апреля
