Режем — и в морозилку: как заморозить баклажаны в домашних условиях — сохраняем витамины на зиму
Рабочий способ заморозить баклажаны
Заготовить баклажаны на зиму очень просто. Для этого они должны пройти предварительную обработку. Такой процесс значительно ускорит дальнейшее приготовление блюд — запеканок, рагу и т. д., рассказал автор канала «Антонов сад — дача и огород».
Нам потребуется: баклажаны, бумажное полотенце, противень, растительное масло, соль, фасовочные пакеты или контейнеры (как вам больше удобно).
Итак, сначала моем баклажаны проточной водой, обрезаем «хвостики». Обсушиваем плоды и нарезаем кружочками. Рекомендуется резать их толщиной около 5 мм, больше не нужно.
Добавляем соль. Берём противень, выкладываем кружочки, наносим масло и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах. Потом перекладываем их на кухонную доску и кладём в морозилку на 1 час.
Достаём, складываем в пакеты или контейнер, снова убираем в холод.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное и питательное рагу по-венгерски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Светло, тепло и влажно: главные правила ухода за рассадой перцев и баклажанов на подоконнике
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Смесь зелени — отличная заготовка на зиму: хранится долго, можно использовать для любых блюд
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: просто пальчики оближешь — готовлю каждый день
Интересное
БАДы — это не лечение: 2 острых вопроса о пищевых добавках — мнение доктора Ботнаренко
16:29 – 22 апреля
Тёплый пол поверх грунта: долговечное решение — вперёд, на пункт приёма стеклотары
15:44 – 22 апреля
Вилка судьбы: определяем вашу главную черту — узнайте о себе правду
15:26 – 22 апреля
6 ошибок при строительстве отмостки: нюансы, которые надо продумать заранее
14:14 – 22 апреля
Спринг-роллы в аэрогриле: золотистые и сочные — готовим с овощами и творогом
13:27 – 22 апреля
10 стрижек для зрелых женщин за 50: примеры знаменитостей — элегантные образы
12:44 – 22 апреля
Выберите 1 салфетку — получите инсайт: проективная психология в действии
11:17 – 22 апреля
Капустные оладьи за 15 минут: минимум усилий — максимум пользы
9:06 – 22 апреля
Немецкие гены, китайская сборка — три брата от Jetta: сравниваем VS5, VS7 и VS8
7:28 – 22 апреля
Взгляните правде в глаза за 5 секунд — иллюзия видит ваш насквозь: проекция реальности
6:04 – 22 апреля
