Домашний соус песто из базилика: любое блюдо с ним «заиграет» новыми красками — необычно и умопомрачительно

Свежий итальянский соус песто украсит ярким вкусом не только пасту, но и другие блюда, в том числе из птицы. Сделать такой соус в домашних условиях очень просто, рассказали авторы канала www.kakprosto.ru.

Нам потребуется: ½ стакана кедровых орешков, 2 чашки свежих листьев зелёного базилика, ¼ чашки тёртого сыра, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 зубчика чеснока, ½ чайной ложки соли, ½ столовой ложки оливкового масла.

Как готовить:

Прогреваем сковородку, обжариваем кедровые орешки в течение пары минут. Перекладываем орехи в блендер, остужаем. Пропускаем через пресс чеснок, выкладываем его в чашу вместе с базиликом, вливаем лимонный сок, измельчаем.

Добавляем сыр, понемногу добавляем оливковое масло. Из продуктов, перечисленных выше, должен получиться примерно 1 стакан соуса. Хранить его можно около 7 дней в холодильнике, предварительно плотно закрыв крышкой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить 3 домашних соуса.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik