Лучший рецепт рассольника с рисом — готовлю теперь только так: дети съедают по 3 тарелки за раз
По-настоящему легендарный рецепт
Уже каждый знает, что рассольник можно приготовить с перловкой, рисом или гречкой. Но наиболее вкусным и насыщенным блюдо получается именно с рисом. В любом случае основными ингредиентами будут выступать соленые огурчики и рассол.
Выбирайте мясо на кости, так бульон будет идеальным. Варите на медленном огне, периодически убирая пенку. На варку бульона уйдет около часа, мяско должно хорошо отходить от костей.
Картофель очищаем и нарезаем на небольшие кубики, кладем в кастрюлю. Лук также нарезаем и отправляем жариться до прозрачности. Морковку режем на соломку и перекладываем к луку. Через пару минут туда же закидываем огурчики и вливаем немного рассола. Тушим около 5 минут.
Промойте рис под проточной водой от лишней пыли. После этого переложите крупу в кастрюлю. Мясо отделяем от костей и перекладываем в суп. Перекладываем туда овощную смесь, листик лавра и любимый специи. По желанию добавьте зелень и чеснок.
Дайте рассольнику настояться около 15–20 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Недавно мы сообщали, как приготовить запеканку с фаршем и маринованным луком.
Елена Морозова
Фото Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
12:19 – 3 октября
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
9:28 – 3 октября
Осенние листья в пакетах вместо костра: к весне получаете бесплатное удобрение, которое делает землю чёрной и рыхлой, а огород благодарит урожаем
6:31 – 3 октября
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
2:37 – 3 октября
Стирка при 30 или 60 градусах: технолог составил шпаргалку, после которой вещи служат втрое дольше, а пятна исчезают с первого раза
22:48 – 2 октября
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
19:41 – 2 октября
Паутинный клещ исчезает за 3 дня: садовод назвала цветы, которые заменяют бархатцы — овощи целы, химия не нужна, а клумба радует глаз
16:58 – 2 октября
Шаурма дома за 15 минут: соус, который повторяет уличный вкус, а начинка получается сочнее, чем в ларьке
14:06 – 2 октября
