Котлеты станут лучше, если добавить в фарш «секретный» компонент: он есть на каждой кухне — эффект вас поразит

Котлеты — популярное блюдо на столе у многих россиян. Каждая хозяйка делает фарш по своему уникальному рецепту, который получается всегда. При этом существует хитрость, которая способна кардинально преобразить фарш и сделать его сочнее — так делают многие повара, рассказали «Новости Мурманской области».

Так, чтобы фарш для котлет получился мягким, следует добавить немного пищевой соды. Она изменит структуру блюда, но вкус его ничуть не ухудшит — это немаловажно. Итак, во время приготовления котлет на 1 кг фарша следует добавить 1 чайную ложку соды. После этого оставьте его на 30 минут в миске.

Когда фарш «отдохнул», можно приступать к формированию котлеток. Не забудьте добавить в него привычные вам компоненты. Далее алгоритм приготовления не имеет каких-либо особенностей, то есть вы либо жарите котлеты, либо их запекаете в духовке.

Подаёте блюдо с любимым гарниром — рисом, гречкой, макаронами или картофельным пюре. Уверены, что котлетки с таким простым компонентом очень вам понравятся. Обязательно попробуйте приготовить.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусные тефтели.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik