Цикорий: лучше или хуже кофе? — в чем польза и кому стоит воздержаться

А вот цикорий не настолько востребован, хотя напиток этот замечательный. Напомнили нам о нем авторы канала Интерфакс-Россия.
Вообще цикорий — это астра, ну точнее растение этого семейства, из корня которого готовят напиток. Корень сушат, измельчают и обжаривают.

Калорийность напиток имеет небольшую, но это если употреблять его без дополнительных добавок вроде молока, сахара и чего-то подобного.

А вот полезных веществ в нем предостаточно. В цикории содержится бета-каротин, витамины крупы А, В, С, Е и РР. Среди минералов в цикории обнаружены магний, калий, натрий, кальций, марганец, фосфор, железо, цинк и селен. В цикории присутствуют антиоксиданты, пребиотик инулин и дубильные вещества.

Возможно, вам о чем-то и говорит этот список, но все-таки объясним, что он означает в человеческом смысле. В цикории нет кофеина, а значит, нет дополнительной нагрузки на сердце, сосуды, а также нервную систему.

Если цикорий употреблять постоянно, то повышается иммунитет, заметно лучше становится пищеварение, приходит в норму микрофлора кишечника, понижается давление, а сахар в крови приходит в норму.

Также полезные вещества, содержащиеся в цикории, борются с холестерином низкой плотности, напиток бодрит и выводит токсины.

Цикорий — просто находка для тех, кто страдает от повышенного давления, но при этом жить не может без кофе, ведь вкус напитка очень напоминает именно кофе.

Хотя цикорий не действует как возбудитель центральной нервной системы, а значит, выпив чашечку цикория на ночь, вы спокойно заснете, но все-таки его постоянно сравнивают именно с бодрящим кофе.

Цикорий советуют пить людям, пытающимся сбросить лишний вес, ведь напиток приводит в норму метаболизм.

Цикорий можно пить даже дамам в положении и детям с 3 лет. Это будет действовать на них благотворно, ведь в напитке содержатся магний и витамины В — настроение всегда будет в порядке.

Чтобы заварить цикорий, не нужно обладать какими-то особыми знаниями. Это делается очень просто: чайная ложка измельченного цикория заливается кипятком. В напиток, как и в любой другой, можно добавить лимон, мед, корицу, сахар или ваниль. Но не увлекайтесь, ведь все хорошо в меру.

Конечно, как и все продукты, цикорий бывает и вреден. Не советуют употреблять этот напиток людям с диагностированными камнями в мочевом пузыре и почках, при желчекаменной болезни, а также во время обострения язв и гастритов. Также от цикория лучше отказаться при геморрое, гипертонии, варикозном расширении вен. Не советуют пить цикорий и аллергикам.

Напомним, ранее мы писали, что свойства кофе зависит от способа его приготовления.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik