Домашняя базиликовка: аромат лета в бутылке — простая настойка под традиционные блюда

Такую народную любовь к ароматным алкогольным напиткам можно объяснить тем, что людям хочется самостоятельно создавать интересные вкусы, а не использовать только то, что предлагает промышленность. Вот и готовят всякие разные: сладкие, пряные, с измельченными и цельными продуктами. Но объединяет все настойки одно — каждая из них несет воспоминания о тех щедрых днях, когда грядки в огороде и ветви в садах просто ломились от изобилия.

Сегодня вместе с авторами канала Профессиональный АлкоТестер предлагаем приготовить настойку с базиликом. Такой напиток придется по вкусу любителям этой пряности. Готовится настойка крайне просто и нужно совсем немного ингредиентов — водка и базилик.

Базилик можно выбрать разного цвета и сорта. Миксовать его или отправлять определенный вид в каждую бутылку.

На пол-литровую бутылку водки понадобится всего 4 крупные целые здоровые веточки базилика. весом около 7-9 грамм. Базилик перед тем, как поместить его в бутылку, нужно хорошенько промыть и обсушить. Измельчать не нужно, пряность смотрится симпатично в бутылке и в целом виде.

Прежде чем поместить базилик внутрь, из бутылки с водкой нужно отлить совсем немного, около 20 мл. Такой объем вытеснят помещенные в емкость веточки. Ветки нужно аккуратно поместить в ту бутылку, в которой водка находилась изначально. А если бутылка имеет не очень удобные для таких манипуляций вставку-гуала, можно использовать другую тару и тогда сначала поместить в бутылку базилик, а после залить водку.

Далее бутылки плотно закрываются пробками и отправляются настаиваться в темное место. Уже через месяц базиликовку можно отведать. Ценители говорят, что такой напиток прекрасно пьется под рыбку, холодец, картошечку и подобные традиционные блюда.

Чем дольше настойка ждет своего часа, тем интереснее становится ее цвет. Только не увлекайтесь процессом дегустации, ведь все хорошо в меру.

Напомним, ранее мы рассказывали, как избавиться от проблем с желчным пузырем.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik