16+
Информационное агентство «Би-порт»

Рецепт идеального кулича: чем порадовать родных на Пасху — простой рецепт

5:45 – 15 апреля 2025

Кулич от шеф-повара понравится всем

Часто даже самых опытные домохозяйки испытывают трудности с приготовлением куличей. Они получаются то сухими, то слишком рыхлыми. Рецептом идеального блюда поделился шеф-повар Григорий Мосин.

Ингредиенты:

Сахар — 179 грамм;

Молоко — 350 миллилитров;

Дрожжи — 10 грамм;

Масло сливочное — 260 грамм;

Мука — 700 грамм;

Яйца — 6 штук;

Ванилин — 10 грамм;

Фундук — 100 грамм;

Изюм (желательно светлый) — 100 грамм;

Сахарная пудра — 300 грамм;

Цукаты — 100 грамм;

Белки яиц — 2 штуки;

Сок лимона — 2 столовые ложки.

Рецепт:

В миске соедините молоко, дрожжи и сахар. Оставьте смесь на полчаса в теплом месте. После влейте туда растопленное масло. Просейте муку и ванилин.

В смесь добавьте сначала желтки, а затем взбитые с солью белки. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 2 часа.

Промытый изюм и мелко нарезанный фундук добавьте в тесто, а затем выложите его в формы для выпекания. Их следует заполнять наполовину. Отправьте в духовку на час при температуре 180 градусов.

Для приготовления глазури взбейте белки с сахарной пудрой. Добавьте туда сок лимона. Этой смесью полейте остывшие куличи.

Настасья Кузьмина

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Головоломка со спичками из 80-х — современные дети решат её за 10 секунд

0:01 – 19 января

Убираем жёлтые пятна от пота с тёмной одежды народными средствами — не хуже дорогой химии

23:03 – 18 января

Сияющая раковина за 5 минут: бережный способ отмыть её без магазинной химии — лучший вариант во всех отношениях

22:29 – 18 января

Парад планет и поток Лириды в апреле 2026: в какие дни просить ангела-хранителя о помощи

20:58 – 18 января

Дизайн домашнего интерьера-2026: что в наступившем году окончательно выйдет из моды — ТОП-4 антитрендов

20:03 – 18 января

Пирог с замороженной чёрной смородиной — великолепный десерт для зимнего чаепития

19:03 – 18 января

Февраль 2026 станет идеальным месяцем: 3 знака Китайского гороскопа, чьи мечты исполнятся до 17 числа

18:31 – 18 января

Котлеты с картошкой в одной кастрюле: мама так не готовила, но вкус — точно из детства

18:02 – 18 января

Раньте в России в 2026 году: сколько нужно сегодня иметь на счету, чтобы достойно жить на проценты — эксперт Минфина объяснила буквально на пальцах

17:32 – 18 января

Вторая половинка близко — эти два знака Зодиака встретят свою любовь уже в марте 2026 года

17:02 – 18 января