Мэра города Мурманска выберут 13 ноября
Эксперт: создание «арктического» нацпроекта в России станет следующим шагом развития макрорегиона
Старейший артист Мурманского океанариума Филя празднует своё 38-летие
Права обучающихся в Верхнетуломской школе восстановили после вмешательства прокуратуры
Обвиняемый в загрязнении Кольского залива матрос судна предстанет перед судом в Мурманске
Наши гости
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Самые читаемые
Шторм унёс два судна от причала в Териберке
2:38 – 16 ноября
Гороскоп на вторник 18 ноября 2025 года для каждого знака Зодиака: Овнам — реализацию идей, Близнецам — сюрприз, Козерогам — примирение с важным человеком
4:45 – 16 ноября
Гороскоп выживания, как победить осеннюю грусть по знакам зодиака — гороскоп на понедельник, 17 ноября 2025 года, для каждого знака Зодиака: Близнецы — встречи с друзьями, Львы — вдохновение в искусстве, Водолеи — новое хобби
4:45 – 16 ноября
Без запаха рыбы: котлеты будут совсем другими — просто добавьте один ингредиент
3:56 – 16 ноября
Цветная капуста в невесомом кляре: секрет хрустящей корочки без яиц
Как приготовить цветную капусту в кляре, не используя яйца, но так, чтобы она получилась очень хрустящей.
Готовить такую капусту по совету авторов канала ГАСТРОНОМ.РУ будем на сковородке.
На полкило овощей потребуется 300 граммов растительного масла, 50 граммов муки, 50 граммов картофельного крахмала. любые специи по вкусу.
А соус приготовим из 150 граммов сметаны или натурального йогурта, 1 маринованного огурчика, зубчика чеснока, столовой ложки петрушки, соли и небольшого количества перца.
Муку нужно соединить с крахмалом и добавить воду и столовую ложку растительного масла. Получившийся состав хорошо перемешать. После к будущему кляру нужно добавить те специи, которые вам нравятся. Еще раз перемешать.
Теперь кляру нужно постоять минут 20, за это время можно заняться соусом очень мелко нарезать огурец или потереть на мелкой терке, чеснок раздавить плоской стороной ножа или пропустить через чеснокодавку, петрушку мелко нарезать. Все это соединить и поместить в натуральный йогурт или сметану. Хранить такой соус лучше в холодильнике.
Капусту разобрать на соцветия, каждое из которых на 5 минут опустить в подсоленную воду.
Масло налить в толстостенную глубокую сковородку и хорошо разогреть. Кляр еще раз перемешать и окунуть в него каждое соцветие с помощью вилки, а после отправить в разогретое масло.
В сковородку можно помещать не по одному соцветию, а делать это партиями. Чтобы избавиться от лишнего жира, готовую капусту в кляре нужно выложить на бумажное полотенце — она впитает все лишнее.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить вкусный кулич.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
Лента новостей
2:13 – 16 ноября
1:03 – 16 ноября
0:15 – 16 ноября
0:03 – 16 ноября
23:15 – 15 ноября
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 80.50 / 82.50 | 93.70 / 95.70 |
| БАНК «МСКБ» | 79.70 / 83.00 | 91.00 / 97.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.00 / 82.55 | 93.50 / 95.60 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Шторм унёс два судна от причала в Териберке
2:38 – 16 ноября
Ёлки задерживаются: погода внесла коррективы в праздничные мероприятия
16:22 – 14 ноября
Отключения электричества, отопления и связи из-за непогоды стали причиной совещания в областном правительстве
14:31 – 14 ноября
Четыре населённых пункта Мурманской области остаются без электричества
14:07 – 14 ноября
