Мэра города Мурманска выберут 13 ноября
Эксперт: создание «арктического» нацпроекта в России станет следующим шагом развития макрорегиона
Старейший артист Мурманского океанариума Филя празднует своё 38-летие
Права обучающихся в Верхнетуломской школе восстановили после вмешательства прокуратуры
Обвиняемый в загрязнении Кольского залива матрос судна предстанет перед судом в Мурманске
Наши гости
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Самые читаемые
ММБУ «УДХ» ищет подрядчика для оценки состояния зелёных насаждений вдоль нескольких участков дороги в Мурманске
20:28 – 13 ноября
Опыт ликвидации экологического ущерба в Мурманской области представили на Международном арктическом правовом форуме
19:41 – 13 ноября
Ограничение на движение грузовиков ввели в Мурманской области
19:10 – 13 ноября
Чем можно кормить птиц: объясняет мурманский орнитолог
18:57 – 13 ноября
Владимир Вдовиченков бросил Ольгу Филиппову без объяснений: придя домой, она увидела пустые шкафы — почему он так поступил
22:46 – 13 ноября
«Дежурный» рецепт — выручит в любое время: главное, чтобы в холодильнике были сметана и яблоки
22:14 – 13 ноября
Пережила изнасилование и нетрадиционного мужа: аборт и несбывшаяся мечта стать матерью — тяжёлая исповедь актрисы Елены Кореневой
22:01 – 13 ноября
Полезная альтернатива фастфуду: капуста в кляре — брокколи и цветная
Как приготовить вкусное и полезное блюдо?
Давайте подумаем — какие блюда нравятся детям? Как минимум, всё то, что хрустит. Вместо вредного фастфуда можно приготовить вполне полезное блюдо из брокколи и цветной капусты по рецепту авторов канала ГАСТРОНОМ.РУ.
И приготовить так, что дети даже не поймут, что перед ними не привычная картошка фри или нагетсы., а капуста, которую они не очень-то и жалуют. Расскажем, как приготовить максимально хрустящую вкусняшку в кляре, даже не используя яйца.
Потребуется по полкило цветной капусты и брокколи, пол-литра растительного масла, по 150 граммов обычной и кукурузной муки, 80 граммов минеральной воды и соль.
Соус готовится на основе домашнего майонеза, к которому нужно добавить немного карри и лимонного сока.
И брокколи, и цветную капусту нужно разобрать на соцветия. Можно использовать замороженные овощи, обычно в пакетах капуста уже находится в виде соцветий.
Капусту нужно бланшировать, опустив в соленую кипящую воду на 2 минуты, а сразу после вынимания из кипятка откинуть на лед.
Два вида муки перемешать между собой, добавить минеральную воду (она должна быть обязательно холодной), подсолить, довести до однородности. Соцветия накалывать на вилку и отправлять в разогретое масло. Каждая партия готовится около двух-трех минут.
Сразу после масла капусту нужно поместить на бумажные полотенца, а после переложить в блюдо, на котором собираетесь подавать. Не забудьте о соусе.
Напомним, ранее мы писали о еще одном способе приготовления капусты в кляре.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
Лента новостей
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.55 / 83.75 | 93.70 / 95.70 |
| БАНК «МСКБ» | 80.00 / 83.00 | 91.00 / 97.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.65 / 82.70 | 94.15 / 95.30 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Мурманский психолог объяснила, почему россияне читают триллеры
13:05 – 13 ноября
В Мурманске выбрали главу города
11:01 – 13 ноября
Анонсирована программа открытия ёлок в Мурманске
17:11 – 12 ноября
В центре Мурманска 15 ноября ограничат движение и стоянку транспорта
16:08 – 12 ноября
