Секрет «Бейлиса»: делаем сами вкуснее — домашний ликер

Ни одно застолье не обходилось без его присутствия на столе. После любовь к напитку поутихла, но от этого он не перестал быть вкусным.

Оказывается, подобный напиток можно приготовить и собственными силами. Рассказываем, как именно, рецептом поделились авторы канала Кухня на каждый день c пошаговым фото..

Понадобится банка сгущенного молока, 250 граммов водки, молотый или растворимый кофе, минеральная негазированная вода — до 800 граммов, 1 желток и половина чайной ложки ванильного сахара.

Кофе сварить или растворить (но лучше все-таки использовать натуральный, вкус ликера от этого сильно выиграет) в 200 граммах воды, оставить для остывания.

Желток перемешать с ванильным сахаром и постепенно ввести сгущенное молоко, не прекращая взбивание.

Тонкой струйкой влить водку. Водку лучше выбирать хорошего качества, вы же готовите ликер для себя любимого и хотите получить идеальный результат.

Далее нужно ввести охлажденный кофе и минеральную воду.

Именно с помощью воды можно довести ликер до той консистенции, которую вы хотите видеть. Поэтому количество может быть от 400 до 800 мл. Минеральную воду можно заменить талой.

Ликер можно употреблять сразу.

Ранее мы писали о том, как приготовить апельсиновую настойку.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik