Шашлык за час: маринад с необычным ингредиентом — быстро и просто

Способов огромное множество. Классический лук, минеральная вода, соль, томаты.

До начала сезона шашлыков остались считанные дни. Поэтому пора подумать о том, какие новые рецепты вы хотели бы попробовать в этом году.

Интересный метод предложили авторы канала Ugra.ru.

Прекрасно справляется с процессом маринования мяса такой фрукт, как киви. Причем его использование можно назвать экспресс-методом. В маринаде из киви мясо должно провести не больше часа. Для этого плод нужно разрезать пополам, отделить ложкой мякоть от шкурки, разрезать ее на мелкие кусочки или кружочки и соединить с вашим обычным маринадом.

Если планируете мариновать дольше, чем 1 час, то от этого метода лучше отказаться — кислоты, содержащиеся в киви, справятся быстро, а после начнут разрушать волокна мяса.

Ранее мы писали о том, как выбрать правильные сухофрукты.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik