"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
2:04 – 15 мая
1:45 – 15 мая
1:30 – 15 мая
Скоро наступит самый ожидаемый сезон — время шашлыков.
Причем практически официально. Ведь именно в первые майские дни совпадает все: и погода, и настроение, и возможности.
К сожалению, погода может позволить сделать это не везде. Но счастливчикам в некоторых достаточно прогревшихся регионах все-таки пора подумать о том, как они будут готовить свой шашлык.
Когда речь заходит о самом доступном мясе для шашлыка, на ум сразу приходит курица — это и бюджетно, и вкусно, и можно выбрать кусочки для тех, кто на диете. Какие части лучше брать? Да любые. И грудку, и бедрышки, и крылышки. Из каждой части получится уникальное блюдо.
А чтобы сделать шашлык еще более уникальным, обратите внимание на необычные маринады, которые для вас подобрали авторы канала Своё Родное | Фермерские продукты.
Все маринады рассчитаны на килограмм куриного мяса. Если у вас больше, просто увеличивайте пропорции.
Первый вариант — из меда и горчицы. Потребуется пара ложек дижонской горчицы, столько же меда, в два раза больше соевого соуса, немного масла, пару зубчиков чеснока, измельченного с помощью пресса или просто мелко нарезанного, сок половинки лимона и любимые специи. Все смешиваем и оставляем курочку отдыхать в этом маринаде часа на 4. Особенно хорошо с этим рецептом выходят крылышки.
Второй рецепт — маринад на гранатовом соке. Потребуется 200 граммов, а это примерно стакан, гранатового сока, пару ложек сливочного масла, 1 луковица, чеснок, кориандр, зира, соль и перец. Мариновать нужно чуть подольше, часов 6-8. Получается не только вкусно, но и красиво. Гранат дарит мясу необычный рубиновый оттенок.
Третий вариант готовится на основе соевого соуса. И его потребуется 5 ложек, а также по 2 ложки растительного масла и меда, немного тертого имбиря, чеснок, ложка яблочного уксуса, перец и кунжут. Через 3-5 часов промаринованные в таком составе мясо можно жарить. Перед подачей не забудьте про свежую зелень.
Четвертый рецепт — на основе томатного сока. 3 ложки томатной пасты, чеснок, растительное масло — 3 ложки, сушеные травы: орегано, базилик и тимьян по чайной ложке. А если добавить каплю бальзамического уксуса, получится еще пикантнее. Мариновать в таком растворе нужно 6 часов.
Ну и последний маринад на основе свежевыжатого апельсинового сока. Его нужно добыть из 2 апельсинов. Понадобится еще цедра одного из них, а также растительное масло, тимьян, розмарин и чеснок. Уже через 4-5 часов курочку можно отправлять на мангал.
Вот такие рецепты маринадов. Слышали о них? Или эти рецепты попались впервые? А как маринуете мясо вы? Поделитесь своим коронным рецептом в комментариях.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить воздушные котлеты.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 84.00 / 87.00 | 95.00 / 98.00 |
БАНК «МСКБ» | 80.50 / 88.00 | 89.00 / 98.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 83.05 / 86.50 | 91.50 / 96.20 |
ПСБ | — / — | — / — |
18:08 – 14 мая
10:34 – 14 мая
16:37 – 13 мая
14:49 – 13 мая