Торт «Медовый Пух»: простой рецепт без раскатки коржей — получается так вкусно, что за уши не оттащишь

Это самый удачный рецепт медовика, какой я пробовала. Он получается восхитительный на вкус и очень простой в приготовление. Получается с первого раза даже у начинающих хозяек. рецептом поделился автор блога «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты:

Мед -6ст.л. (250гр)

Сода -1ч.л.

Яйца -5 шт.

Сахар -200гр.

Соль -1/3ч.л.

Мука -320гр.

Для крема:

Сметана -800гр.

Сахарная пудра — по вкусу

В кастрюлю кладем 6ст.л. меда, добавляем 1ч.л. соды без горки и нагреваем, постоянно помешивая. Масса начнет пенится, как только начнет менять цвет, сразу снимаем с огня. Даем массе остыть.

В другую миску разбиваем 5 яиц, добавляем 200 грамм сахара и взбиваем миксером до увеличения массы в 3-4 раза.

Далее вливаем теплый мед с содой и перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, дно застилаем пергаментом. Выливаем тесто в чашу мультиварки и выпекаем 1 час 10 минут. Затем достаем заготовку и даем полностью остыть. Далее медовый бисквит нужно разделить на 5 частей.

Для крема берем 800 грамм сметаны, добавляем сахарную пудру (2-3 ложки) и перемешиваем венчиком.

Далее собираем торт. Коржи промазываем кремом с двух сторон и укладываем друг на друга. Промазываем бока и верх торта.

Из обрезков делаем крошку при помощи блендера и посыпаем бока и верх торта. Даем ему хорошо пропитаться в холодильнике.

Ранее мы рассказывали рецепт торта «Пломбир» без выпечки.

Ольга Артасова

Фото: freepik