Пятиминутные пышки на кефире: проще рецепта не бывает — готовлю 5 раз в неделю

Автор блога «Готовим с Калниной Натальей» поделился рецептом пышек на кефире. Рецепт очень простой, но получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл

Яйцо -1 шт.

Сахар — 4- 5 ст. л.

Соль — 1/3 ч. л.

Сода — ½ ч. л.

Мука — 300 — 350 г

Растительное масло — 2 ст. л.

В миску наливаем кефир комнатной температуры или подогреваем. Добавляем 4 ст. л. сахара, половину ч. л. соли и разбиваем 1 яйцо.

Добавляем соду и можно еще немного лимонной кислоты, чтобы сода точно погасилась и готовая выпечка не будет отдавать содой.

Далее добавляем муку, перемешиваем ложкой и добавляем 2 ст. л. растительного масла. Снова хорошо перемешиваем. Делим тесто на части, в среднем получается 12 пышек.

Делаем из теста колобки, в середине делаем отверстие и растягиваем.

Жарить их нужно на большом количестве растительного масла. Наливаем масло, разогреваем, кладем заготовки и жарим с двух сторон на большом огне. Подаем с чаем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сырные пышки.

Ольга Артасова

Фото: freepik