Проще уже некуда: пирог с яйцом и луком из заливного теста — готовится очень быстро

Быстрый заливной пирог делается на сметане, поэтому получается очень нежным. А начинка — всеми любимая луково-яичная смесь.

Что понадобится для приготовления теста:

• 200 г сметаны;
• 3 яйца;
• 200 г муки;
• 1 ч.л разрыхлителя;
• ⅔ ч.л сахара;
• соль по вкусу.

Для начинки:

• 4 яйца;
• 50 г твердого сыра;
• 1 ст.л сметаны;
• 1 пучок зеленого лука;
• соль по вкусу.

Яйца для начинки сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Измельчите белок и желток, нарежьте мелко лук, натрите твердый сыр на тёрке. Соедините компоненты, добавьте ложку сметаны и посолите по вкусу.

Когда начинка готова, пора заняться тестом. В глубокую емкость выложите сметану, добавьте яйца, сахар и соль. Тщательно перемешайте. Добавляйте маленькими порциями просеянную муку с разрыхлителем. Получится жидкое (как для оладьев) тесто.

Затем половину теста вылейте в смазанную маслом форму для запекания. Сверху распределите начинку и залейте остатками теста.

Отправьте в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 30-40 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о том, как испечь вкусный пирог с персиками к чаю.

Елена Гончарова

Freepik