Пирог, передающий тепло маминых рук: фруктовая или ягодная начинка — вряд ли вы пробовали что-то вкуснее
Согласитесь, можно объездить весь мир и попробовать кухню многих народов., но при этом вкуснее, чем мамин пирог, блюда так и не найти.
Поэтому поделимся рецептом такого замечательного, простого, уютного и вкусного маминого пирога. Рецепт нашли на канале Вкусный рецепт от Людмилы Борщ.
Для приготовления потребуется стакан муки, 1 яйцо, 100 граммов сахара, 50 граммов сливочного масла, 100 мл кефира, чайная ложка разрыхлителя, 2–3 персика, соль. Персики в рецепте можно заменить на любые другие фрукты или ягоды.
А готовится пирог следующим образом: яйцо нужно соединить с щепоткой соли и сахаром и взбить до однородности. После добавить масло. Единственное, о чём нужно позаботиться, — растопить его, но добавлять не горячим. Затем в тесто влить кефир (достаньте его из холодильника заранее, чтобы прогрелся до комнатной температуры) и ещё раз хорошо взбить.
Муку просеять, в неё добавить разрыхлитель и, наконец, замесить тесто. Из персиков удалить косточку и нарезать их на ломтики. Количество зависит от размера формы. Кстати, форму лучше брать силиконовую — из неё готовый пирог доставать удобнее.
Смазать форму маслом. Красиво выложить на дно ломтики персиков в виде цветочка. Присыпать их сахаром, затем выложить тесто. Его можно разровнять силиконовой лопаткой или аккуратно потрясти форму, чтобы тесто распределилось само. Только не трясите слишком сильно, чтобы не сдвинуть персики.
В духовке пирог выпекается чуть больше получаса. Готовность нужно проверить деревянной шпажкой: если она останется сухой — можно доставать. Подавать можно любой стороной вверх, только низ из-за сока от персиков будет слегка влажноватым, но это придаст пирогу особое очарование. Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить пирог, способный заменить торт.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Забудьте о шарлотке: яблочный десерт без муки и сахара, который дети уплетают за обе щеки
Пироги на скорую руку: когда нет времени на расстойку
Весь сентябрь делаю французский яблочный пирог — больше яблок, чем теста
Всего 3 яйца и 3 яблока: пирог «Мечта» из 80-х с песочным тестом и безе — рецепт берегли поколения
Шарлотка любит не корицу, а эту специю: получается ароматной и пышной, как в кондитерской
Забудьте про обычные сырники: пеку этот Львовский пирог 30 лет — он всегда получается как облако
Интересное
Фасад из ОСБ, который переживет десятилетие: строитель раскрыл секрет краски, не требующей обновления до 2036 года
12:53 – 22 сентября
Хвостатая тень, которая не отходит ни на шаг: фелинолог назвал 3 породы кошек, влюбленных в хозяина до беспамятства
9:48 – 22 сентября
Забудьте о ржавчине и хаосе в сарае: гениальный органайзер из 5-литровой бутылки за 5 минут
6:36 – 22 сентября
Компот «Осенний поцелуй»: тройная заливка без стерилизации — фрукты стоят в сиропе как живые, а банки не взрываются
3:22 – 22 сентября
Нейропсихолог разработал экспресс-тест из 10 вопросов: проверьте мозг за 5 минут и снизьте риск деменции
22:26 – 21 сентября
Домашняя пастила из яблок: тянущаяся сладость, которую дети уплетают вместо чипсов, а вы готовите за копейки
19:11 – 21 сентября
Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа
16:02 – 21 сентября
Озимый чеснок осенью: когда сажать и как не загубить урожай
13:12 – 21 сентября
Мисочка соли в холодильнике творит чудеса: хозяйка раскрыла, как зелень стоит 2 недели, а запахи исчезают навсегда
9:24 – 21 сентября
Строитель раскрыл правду: теплая штукатурка против минваты — почему фасад перестает «плакать», а счета за газ падают на четверть
5:02 – 21 сентября
