Проголодались, а в холодильнике пусто? Вот простой рецепт тефтелей в сметанном соусе.
Для приготовления тефтелек в сметанном соусе понадобится фарш (свинина+говядина), рис, яйцо и лук. Варим рис до полуготового состояния, чтобы зернышки слегка хрустели. Смешиваем вместе с фаршом в миске, лепим шарики размером с грецкий орех.
Обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Здесь главное не переборщить с маслом, иначе получится жареная подошва. Перекладываем тефтели в кастрюлю, а в сковородку сыпем ложку муки, а потом туда же выливаем воду, сметану и мешаем, и получаем соус.
Заливаем тефтели этим соусом и тушим 20 минут на медленном огне. Если торопитесь, можно в духовку — 180 градусов, под фольгой.
Соус такой нежный из-за сметаны с молоком. Получается, как в детстве — мягкие тефтели, которые тают во рту. Рис внутри не размазывается, а держит форму. Подавать можно с картошкой или просто так — вкусно в любом варианте.
Ранее мы делились простым рецептом апельсинового манника.
Макс Соловьев
FreePik
22:34 – 5 сентября
19:56 – 5 сентября
17:17 – 5 сентября
14:36 – 5 сентября
11:53 – 5 сентября
9:07 – 5 сентября
6:29 – 5 сентября
3:15 – 5 сентября
23:29 – 4 сентября
20:53 – 4 сентября