Яйца в меню пенсионеров: секреты здоровья — как не потратить деньги на лекарства

Для многих куриные яйца — привычная еда с детства. С возрастом некоторые начинают их опасаться из-за наличия холестерина. Однако учёные доказали, что, если есть их в меру, то они помогут справится с слабостью мышц и избавят частых походов по врачам.

Яйца богаты белками, жирами, витаминами А и В, селеном, йодом и железом. Все эти вещества полезны для вашей кожи, глаз и нервов. Холестерин тут тоже есть, но он не так страшен, как кажется. Главное — знать меру.

Яйца — это превосходный источник белка для пожилых, так как усваивается лучше, чем из мяса. Также содержит лейцин — аминокислоты, которые способствуют росту мышц.

Пожилым людям лучше готовить яйца так, что бы было удобнее их есть. К примеру, варить, парить или можно сделать омлет на пару. Так и зубам проще, и польза сохраняется.

Бывает такое, что люди хотят добавить яйца в рацион, опасаясь холестерина. Однако исследования показали, что, если съедать три яйца в день — то все анализы остаются в норме. А чтобы разнообразить питание, можете добавить, например, овощи или кусочек рыбы.

Хранить яйца нужно в холодильнике, специалисты советуют делать это на полках, а не в дверце как все привыкли, так как температура там не постоянна

Проверить свежесть просто: просто бросьте яйцо в воду, если оно утонуло — его можно употреблять. Если всплыло, то лучше выкинуть.

Ранее мы рассказывали о скрытой угрозе яиц.

Макс Соловьев

FreePik