Рахат-лукум за 15 минут: рецепт экзотической турецкой сладости на скорую руку

Если вы хотите приготовить что-то сладенькое к чаю и приготовить быстро, то этот рецепт — специально для вас. Из простейших ингредиентов получается сделать очень много вкусных конфет. Рецепт подсказал канал «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты: 380 мл воды, 300 г сахара, 250 мл апельсинового сока, 140 г кукурузного крахмала, 3 ст. лимонного сока. Для обсыпки: 3 ст. ложки кукурузного крахмала, 1 ст. ложка сахарной пудры.

В кастрюлю вылейте воду и апельсиновый сок. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Пока смесь варится, помешивайте, она должна загустеть. После загустения добавьте лимонный сок. Не прекращайте помешивать. Через минут 15 масса должна стать тягучей и более прозрачной. После этого снимите ее с огня и выложите в форму. Оставьте массу настояться 1 час при комнатной температуре.

Для обсыпки в миске перемешайте крахмал и сахарную пудру. Остывшую массу разрежьте на кубики и обваляйте в обсыпке. Приятного чаепития!

Ранее мы делились рецептом манника.

Анна Шарапова

Фото: PxHere