16+
Информационное агентство «Би-порт»

Курочка в бумаге: такое мясо никогда не сгорит — и получается очень сочным

11:03 – 18 мая 2025

Сегодня расскажем вам о способе приготовления курицы, у которого, наверное, даже названия пока нет.

Вообще-то это жарка, но такая щадящая, что назвать её жаркой язык не поворачивается. Курицу мы будем готовить с помощью бумаги для выпекания, но при этом на обычной сковородке. Метод предложили авторы канала Рецепты от Мити.

Приготовить таким способом можно любую часть курицы — сегодня расскажем о грудке. Кстати, мясо, приготовленное так, можно употреблять не только горячим, но и в качестве замены колбасы для бутербродов и салатов.

Куриную грудку (не самого большого размера) промойте и обсушите. Подготовьте бумагу: кусок должен с нахлёстом завернуть курицу. Отрежьте необходимую длину пекарской бумаги. С помощью силиконовой кисточки смажьте её растительным маслом (речь именно о бумаге, а не о курице). Присолите саму бумагу, затем посыпьте любимыми специями. Специи могут быть любыми: от зелени и перца до сушёного чеснока или смеси для жарки курицы. Распределять их нужно равномерно.

Заверните курицу в бумагу и жарьте на сковороде как обычно, переворачивая для равномерного приготовления. При таком способе курица никогда не пригорит — это очень удобно, особенно для начинающих или нетерпеливых хозяек. Специи с бумаги пропитывают мясо, и оно получается нежным и сочным. Метод рабочий — его точно стоит попробовать!

Напомним, ранее мы писали, как приготовить нежнейшую курицу в соусе.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Минвата

Строитель раскрыл правду: теплая штукатурка против минваты — почему фасад перестает «плакать», а счета за газ падают на четверть

5:02 – 21 сентября

Кабачковая икра

Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест

21:51 – 20 сентября

Овощные рулетики

Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром

14:35 – 20 сентября

Котелеты

Котлеты «как у Пушкина»: секретный рецепт с белым хлебом, который делает мясо нежнее облака

10:08 – 20 сентября

Проволочника больше не будет

Яблоки вместо химии: агроном раскрыл секрет эффекта «двух кулаков» — проволочник исчезает, а картофель растет гигантским

6:07 – 20 сентября

Нагар на кастрюле

Прощай, черный нагар: горчично-содовая паста возвращает кастрюлям заводской блеск за 15 минут

20:36 – 19 сентября

Горячие источники

Горячие источники России: 7 мест с водой +40°C без визы и загранпаспорта — дешевле Турции, согреют даже в ноябре 2026

16:22 – 19 сентября

Сломанный зонт

Не спешите выбрасывать сломанный зонт: делаем компактную сушилку для носков за 15 минут

12:38 – 19 сентября

Компот из вишни

Вишневый компот с секретом: щепотка соли заменяет горсть сахара и спасает банки от взрыва

7:42 – 19 сентября

Бутылки

Бесплатная веревка из мусора: как из одной бутылки за 2 минуты сделать 10 метров прочной ленты для дачи

4:34 – 19 сентября