Привет из детства: шоколадная колбаса — понадобится печенье, масло и какао

Помните такое блюдо, как шоколадная колбаса? А ведь действительно, по вкусу это изделие было максимально шоколадным, а по внешнему виду вполне напоминало колбаску.

Сейчас, казалось бы, нет необходимости готовить нечто подобное. Купить можно абсолютно все, но иногда тянет на воспоминания из детства. Да и домашнее всегда более полезно, чем сделанное на фабриках. Поэтому рассказываем, как приготовить домашнюю шоколадную колбасу. А ностальгический рецепт подсказала автор канала Сладкий Персик.

Понадобится: упаковка сливочного масла (180 грамм), 90 граммов миндаля, 4 столовые ложки какао, 3 столовые ложки сахара, полкило обычного печенья и 150 миллилитров молока. Печенье лучше выбирать типа «Юбилейного», без добавок.

Печенье нужно размять до получения неоднородной крошки. Крошка должна быть и мелкая, и крупная — так готовая колбаса будет максимально похожа на настоящую. В блендере измельчить орехи — их можно помельче. Кстати, орехи — не основной ингредиент, и их можно исключить из рецепта или заменить на другие, если существуют проблемы со здоровьем или просто не любите вкус этого продукта.

В кастрюле нужно соединить сливочное масло, сахар, какао и молоко, довести всё до равномерной массы на очень слабом огне. Сахар при этом должен полностью раствориться. Миндальную крошку и крошку печенья перемешать между собой и добавить к ним содержимое кастрюли. Хорошенько вымесить с помощью кондитерской лопатки.

После из полученного теста нужно сформировать колбасу. Это можно сделать с помощью бумаги для выпекания или обычного пакета — в пакете, наверное, даже будет удобнее. Выложите необходимое количество теста и, завернув пакетик, сформируйте колбаску. Отправьте её в холодильник. Кстати, в морозилке такой десерт хранится достаточно долго, поэтому его можно приготовить немножко с запасом, чтобы неожиданные гости не застали вас врасплох.

Перед подачей колбаску нужно нарезать на небольшие кусочки. Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить пончики на кефире к чаю.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik