Нежный и сочный пирог на кефире за 9 минут: получается вкусный, что за уши не оттащишь — справится даже начинающая хозяйка

Этот рецепт пирога на кефире — настоящая находка для занятых хозяек! На подготовку уйдет всего 9 минут! Быстрота приготовления не отражается на качестве — пирог получается нежным, сочным и тает во рту. Для начинки можно брать любые фрукты по сезону.

Ингредиенты:

Яйца -2шт.

Сахар — 200гр.

Ванильный сахар — 1ч.л.

Кефир — 250 мл.

Сода — ½ч.л.

Сливочное масло — 50гр.

Мука — 320гр.

Яблоки — 2шт.

Для начала растопим 50 г сливочного масла и оставим остывать. Далее нужно взбить 2 яйца с 200 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара миксером на высокой скорости примерно 4-5 минут до увеличения объема.

В 250 мл кефира добавить ½ ч. л. соды, перемешать и подождать, пока кефир не начнет пениться. Далее нужно добавить кефирную смесь к взбитым яйцам и хорошо перемешать. Остывшее растопленное масло влить в массу и постепенно добавить 320 г муки.

Для начинки почистите 2 яблока, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Далее яблоки добавьте в тесто, слегка утопив их. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрый заливной пирог.

Ольга Артасова

Фото: freepik