16+
Информационное агентство «Би-порт»

Прощай, диета: яблочный пирог на творожном тесте — его не оставишь на потом

12:30 – 19 мая 2025

Против этого угощения невозможно устоять

На приготовление такой выпечки уходит сравнительно немного времени. Зато результат получается замечательный.

Ингредиенты для теста:

  • 350 г муки;
  • 180 г творога;
  • 120 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • 1 пакет ванильного сахара.

Ингредиенты для начинки:

  • 700 г яблок;
  • 5 ст.л сахара;
  • 2 ст.л крахмала.

Для начала необходимо приготовить яблочную начинку. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте к ним сахар и крахмал, перемешайте. Можно отставить начинку в сторону.

Творог протрите через сито, добавьте в него сливочное масло, сахар и ванильный сахар, яйцо и разрыхлитель. Смешайте ингредиенты и порциями введите просеянную муку. Перетрите тесто в крошку, а затем смешайте в однородный «колобок». Долго вымешивать не нужно, иначе тесто потеряет эластичность.

Положите его в холодильник на 10 минут, чтобы облегчить дальнейшую работу. Когда тесто застынет, необходимо выложить его на бумагу для выпечки и раскатать в пласт размером примерно 35×35 см.

Далее пласт визуально нужно разделить на три части. По краям с одной и с другой стороны с помощью ножа сделайте «бахрому» из широких полосок. Середину оставьте целой — на нее нужно выложить начинку. Затем сплетите косичку из полосок: положите на начинку полоску с правой стороны, а поверх нее — с левой. Затем опять с правой и т.д.

Собранную плетёнку смажьте яйцом и переложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в духовке при температуре 180°С приблизительно 45 минут. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой, так он будет еще аппетитнее.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить простой пирог на кефире.

Елена Гончарова

Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Компот «Осенний поцелуй»

Компот «Осенний поцелуй»: тройная заливка без стерилизации — фрукты стоят в сиропе как живые, а банки не взрываются

3:22 – 22 сентября

Упражнения для ума

Нейропсихолог разработал экспресс-тест из 10 вопросов: проверьте мозг за 5 минут и снизьте риск деменции

22:26 – 21 сентября

Домашняя пастила из яблок

Домашняя пастила из яблок: тянущаяся сладость, которую дети уплетают вместо чипсов, а вы готовите за копейки

19:11 – 21 сентября

Крем для кожи

Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа

16:02 – 21 сентября

Посадка чеснока.

Озимый чеснок осенью: когда сажать и как не загубить урожай

13:12 – 21 сентября

Соль в холодильнике

Мисочка соли в холодильнике творит чудеса: хозяйка раскрыла, как зелень стоит 2 недели, а запахи исчезают навсегда

9:24 – 21 сентября

Минвата

Строитель раскрыл правду: теплая штукатурка против минваты — почему фасад перестает «плакать», а счета за газ падают на четверть

5:02 – 21 сентября

Кабачковая икра

Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест

21:51 – 20 сентября

Овощные рулетики

Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром

14:35 – 20 сентября

Котелеты

Котлеты «как у Пушкина»: секретный рецепт с белым хлебом, который делает мясо нежнее облака

10:08 – 20 сентября