Котлеты с овощами: так мало кто готовит, и очень зря — вся сковородка улетает за 10 минут

Так котлеты получаются невероятно сочными, вкусными и красивыми. Одним из рецептом поделился автор блога «Совет да Еда». Он очень простой, но безумно вкусный! Семья съедает всю сковородку сразу!

Репчатый лук (2 шт., 200 г) нужно нарезать полукольцами, морковь (200 г) измельчить на терке. Обжарить все на растительном масле не до полной готовности. Добавить соль, молотый перец, муку (1 ст. л. без горки), сметану (4 ст. л.), томатную пасту (2 ст. л.) и мелко нарезанный чеснок (2 зубчика).

Затем добавить воду (400 мл) и нагреть до кипения. Это будет соус.

Сладкие перцы среднего размера (4 шт.) разрезать вдоль пополам и убрать семена. Смазать половинки внутри размягченным сливочным маслом (20 г).

К фаршу (500 г) добавляем крупно натертый лук (1 шт., 120 г), размоченный в воде батон (3 ломтика, мякиш), соль, молотый перец и хорошо перемешиваем. Формуем котлеты, выкладываем их в половинки перцев и выкладываем в форму (размер 22×30 см).

Выкладываем на котлеты соус и запекаем при 180 градусах 45 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашние котлеты, как в детстве.

Ольга Артасова

Фото: freepik