Все, что нужно знать о кефире: польза и особенности

Всем известно, что кефир полезен. Он улучшает пищеварение и поправляет здоровье. А вот стоит ли пить его перед сном, вопрос открытый. Автор канала «Всегда Вкусно!» поделился мнением экспертов.

Кефир содержит много полезных веществ: кальций, магний, фосфор, витамин B, C, K, фолиевую кислоту и пробиотики. Пробиотиков, улучшающих микрофлору кишечника, в кефире можно найти до 30 разных видов. Некоторые из них также подавляют рост патагенов. Кальций и витамин K 2 делает кости более плотными. Кефир даже способен снизить аллергические реакции и воспаление при астме. А еще он содержит не так много лактозы, как молоко, поэтому его могут пить люди с легкой непереносимостью лактозы.

Однако берите в расчет некоторые факты. Кефир содержит также небольшое количество алкоголя и не подходит для людей с алкогольной непереносимостью. Сразу пить его много не рекомендуется, лучше постепенно наращивать дозу иначе возможны вздутия, тошнота и дискомфорт. В кефире есть углеводы, это нужно учесть больным диабетом. И людям с аутоиммунными заболеваниями тоже нужно быть с кефиром осторожнее: пробиотики усиливают иммунный ответ.

Что насчет того, можно ли пить кефир на ночь, гастроэнтеролог Алексей Парамонов говорит, что это не желательно, потому что кислотность кефира может вызвать изжогу. Так что лучше пить кефир за 2-3 часа до сна.

Недавно мы писали о том, вреден ли кофе.

Анна Шарапова

Фото: PxHere