7 дней и готово: как сделать уникальную домашнюю настойку — рецепт ароматной Абрикосовой

Сделать домашний бар могут в наше время многие — в сети много рецептов. Но автор канала САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА делится своими.

Секрет этой настойки в том, что она состоит не только из абрикосов. В состав входят и другие добавки, которые доводят эту настойку до непревзойдённого вкуса. Понравится даже гурманам.

Для это необходимы те самые закрепители градусов — водка либо самогон. На пол-литра добавляют всего один абрикос, либо две кураги. Насыщенный вкус придадут напитку косточки этого напитанного солнцем фрукта, их надо 4 штуки. Либо заменить этот ингредиент миндалём- пикантный вкус сохранится при добавлении одного-двух ядрышек. Затем к этому составу присоединяют пол чайной ложки сушёного барбариса.

Главный нюанс: добавление щепок от абрикоса. На эти пропорции идёт 3 грамма. Их можно довести до средней прожарки самостоятельно, либо при отсутствии заменить на дубовые, которые есть в продаже. Настаиваться напитку надо не менее недели.

Автор этого рецепта отмечает, что избежать проблем со цветом напитка и не ждать его помутнения поможет один секрет: не добавлять воду. Это и вкус усовершенствует, и предотвратит перевод продуктов. Добавить отфильтрованную можно по вкусу позже. Улучшить по сладости можно при помощи декстрозы или мёда. Хранение –исключительно в прохладном месте.

Ранее мы рассказывали о других рецептах напитков.

Надежда Любимова

Фото freepik