Секрет спасения от 35-градусной жары: домашний фраппе — никто не верит, что это не из кофейни

Когда столбик термометра замирает на отметке «плюс 35 градусов», спасти от жары может ледяной, пенистый, невероятно бодрящий домашний фраппе, утверждает автор канала «Сладкий Персик» и делится рецептом напитка.

Итак. На 1 порцию вам понадобятся:
• остывший эспрессо (или крепкий чёрный кофе) — 40 мл;
• холодное молоко — 100 мл;
• сливки (10-20%) — 40 мл (по желанию);
• сироп (ванильный, карамельный, кленовый) — 1-2 столовых ложки;
• лёд — 6-8 кубиков (обязательно).

Варим кофе любым способом или разводим растворимый. Даем остыть.

В блендер загружаем кубики льда, вливаем молоко, сливки и сироп, добавляем остывший кофе.

Взбиваем на максимальной мощности или в режиме «Лёд» секунд 30-60, пока лёд не превратится в мелкую крошку, а смесь не станет густой и пенистой.

Подаем сразу, перелив в высокий стакан. Пьем через трубочку, пока держится пышная пенка.

Лайфхак: сварите кофе с вечера и охладите в холодильнике — утром фраппе будет готов за минуту.

Ранее мы делились рецептом пирожков-пятиминуток.

Макс Соловьев