Клубничное лето на весь год: 3 способа заготовки ягод — она будет пахнуть солнцем даже зимой
Как запастись свежей клубникой на весь год
Настоящая клубника — сочная, ароматная — недолго гостит на прилавках. Конечно, зимой сейчас ее тоже продают, но она мало того, что безвкусная, так еще и стоит бешеных денег.
Автор канала «Вкусные идеи от Натальи» поделился своими способами заготовить и, что самое важное, сохранить летнюю клубнику. Всего таких способов у нее три. Далее — от первого лица.
Сушка
Режу ягоды тонкими пластинками, сушу в духовке с приоткрытой дверцей при 50–60°C часов 6–10. Да, долго. Но зато получаются ароматные чипсы, которые прекрасно хранятся в банках. Зимой добавляю в кашу, творог или просто ем.
Заморозка целиком
Мою ягоды, сушу, раскладываю на подносе и ставлю в морозилку. Замерзшие — пересыпаю в пакеты. Зимой кладу в компот, выпечку, смузи или йогурт.
Пюре с сахаром
Перебиваю клубнику блендером, смешиваю с сахаром в пропорции примерно 500 грамм на 1 килограмм ягод. Раскладываю по контейнерам и ставлю в морозилку. Зимой это готовая начинка для блинчиков, прослойка для торта или сладкий соус.
Совет: Берите ягоды, собранные в сухую погоду — они самые душистые.
Ранее мы рассказывали о пользе клубники для здоровья.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Когда пересаживать клубнику: сроки, подготовка и уход — всё в одном (для новичков)
Ошибка, которая погубит урожай: как правильно обрезать клубнику в августе
Клубника не пойдёт в лопухи: одна ложка правильного удобрения для рекордного размера ягод
Крупная или кислая: 5 золотых правил для вашей клубники — решаем судьбу урожая
Спасаем клубнику за 300 рублей: копеечная мука от вредителей, гнили и пустоцветов
Клубничный старт в апреле: первую подкормку кустов пропустить нельзя категорически — от неё зависит урожай
Интересное
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
23:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
20:43 – 10 октября
«Бабушкины» куртки оставьте в прошлом: стилист назвал 3 варианта верхней одежды на холодную осень — выглядят дорого, греют лучше
17:59 – 10 октября
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
