Покоряет с первого кусочка: готовим вишнёвый пирог — простой рецепт вкусности

Кто сказал, что готовить пирог — это сложно? Вообще нет! Автор канала «Удмуртский государственный аграрный университет» поделился рецептом вишнёвого пирога, с которым справится, наверное, даже ребёнок.

Ингредиенты для теста: 2 яйца, 70 гр. сахара, 100 гр. сливочного масла, 260 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя. Для начинки: 400 гр. вишни, 15 гр. крахмала, 100 мл воды, 50 гр. сахара.

Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и взбиваем, пока не получится пышная пена. Добавляем масло и перемешиваем до однородного состояния. После этого засыпаем муку и разрыхлитель.

Вымешиваем тесто, пока не получится однородная плотная масса. Отделяем небольшой кусочек и отправляем его в морозилку, а основную массу ставим в холодильник на 20 минут.

В это время сделаем начинку. Пересыпаем вишню в сотейник, добавляем к ней сахар по вкусу. Разводим крахмал в холодной воде и переливаем эту смесь к вишне.

Увариваем ягоду до загустения. Достаём тесто и раскатываем его в плат толщиной около 5 мм. Выкладываем на тесто начинку, а сверху натираем замороженный кусок теста. Выпекаем полчаса на 180 градусах.

Ранее мы делились рецептом итальянского яблочного пирога.