Пирожки «десятиминутки»: хрустящие снаружи и нежные внутри — для вкусных чаепитий

Автор канала «Мой Дастархан Вкусно и Быстро» любезно поделилась рецептом простых пирожков с сыром, творогом и яйцом, которые можно не только подать к чаю дома, но и взять их с собой на пикник. Ингредиенты для них нужны самые простые.

Чтобы сделать такие пирожки, возьмите 500 мл 2,5% кефира, 1 чайную ложку соли (или меньше), столько же сахара, половину чайной ложки соды, 600 г муки (можно немного меньше), сметану, 2 столовые ложки растительного масла, 1 куриное яйцо, укроп (или другую любимую зелень), 1 зубчик чеснока.

Заряжаемся хорошим настроением — и вперёд! Кстати, процесс пойдёт веселее, если включить любимую музыку. В отдельной миске, желательно глубокой, смешайте кефир, сахар, муку и соль. Тесто получится мягкое, но липкое, так что руки можно немного смочить. Смажем его маслом и оставим в пакете на 40 минут.

Соединим в другой ёмкости сыр, творог, яйцо, укроп, соль и специи. Разделим тесто примерно на 18 частей, скатываем шарики, выравниваем их в круглые пласты. Выложим начинку, после чего скрепляем — получаются пирожки.

Жарим заготовки на достаточном количестве масла с двух сторон: должна появиться золотистая корочка.

Ранее мы рассказывали, как сделать идеальные и пышные булочки.