Секрет легкого варенья: абрикосы в духовке — минимум сахара, максимум пользы

Авторы канала Мама Люба рассказали о необычном способе приготовления варенья — в духовке.

По словам авторов, метод этот отличается легкостью и уменьшенным количеством сахара: вместо привычного килограмма на килограмм фруктов понадобится всего 350 граммов.

И так, рассказываем, что нужно делать. Понадобится очищенные от косточек и разделенные на половинки плоды абрикосов в количестве 1 килограмм, 350 граммов сахара, один большой противень и духовка. Абрикосы нужно выложить срезом вверх в один, максимум два слоя и отправить в духовку, которую предварительно нужно разогреть. Первая стадия обезвоживания будет длиться около 20 минут: именно за это время уйдет большая часть жидкости.

После этого прямо сверху на абрикосы нужно высыпать равномерным слоем весь приготовленный сахар и тут же перемешать деревянной лопаткой. Вернуть противень обратно в духовку еще на 20 минут. Перемешивать больше не нужно. На этой стадии дверцу духовки можно слегка приоткрыть, чтобы ничего не пригорело.

Через 40 минут варенье можно раскладывать по стерилизованным баночкам. Из килограмма получается 2-3 симпатичные пузатые баночки с невероятно ароматным угощением. Как вам такой метод приготовления варенья? Обязательно попробуйте!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить запеканку из творога, которую давали еще в детском саду.