Секрет легкого варенья: абрикосы в духовке — минимум сахара, максимум пользы
Начался сезон южных фруктов и некоторые хозяйки уже сейчас готовят варенье из абрикосов, стараясь получить от солнечных фруктов все самые полезные вещества.
Авторы канала Мама Люба рассказали о необычном способе приготовления варенья — в духовке.
По словам авторов, метод этот отличается легкостью и уменьшенным количеством сахара: вместо привычного килограмма на килограмм фруктов понадобится всего 350 граммов.
И так, рассказываем, что нужно делать. Понадобится очищенные от косточек и разделенные на половинки плоды абрикосов в количестве 1 килограмм, 350 граммов сахара, один большой противень и духовка. Абрикосы нужно выложить срезом вверх в один, максимум два слоя и отправить в духовку, которую предварительно нужно разогреть. Первая стадия обезвоживания будет длиться около 20 минут: именно за это время уйдет большая часть жидкости.
После этого прямо сверху на абрикосы нужно высыпать равномерным слоем весь приготовленный сахар и тут же перемешать деревянной лопаткой. Вернуть противень обратно в духовку еще на 20 минут. Перемешивать больше не нужно. На этой стадии дверцу духовки можно слегка приоткрыть, чтобы ничего не пригорело.
Через 40 минут варенье можно раскладывать по стерилизованным баночкам. Из килограмма получается 2-3 симпатичные пузатые баночки с невероятно ароматным угощением. Как вам такой метод приготовления варенья? Обязательно попробуйте!
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить запеканку из творога, которую давали еще в детском саду.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Сливовый конфитюр на зиму: янтарное лакомство с кислинкой, которое тает во рту и пахнет летом
Густое вишневое варенье с миндальным ароматом за 10 минут: почему косточка — главный ингредиент
80% витамина С против 5 минут огня: секреты идеального сентябрьского варенья
15 минут — и яблоки как янтарные цукаты: готовлю густое варенье-конфитюр на зиму
Интересное
Советы бариста: как варить вкусный кофе и секреты выбора зерен — аромат как в кофейне, экономия 300 рублей в день
2:36 – 11 октября
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
23:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
20:43 – 10 октября
«Бабушкины» куртки оставьте в прошлом: стилист назвал 3 варианта верхней одежды на холодную осень — выглядят дорого, греют лучше
17:59 – 10 октября
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
