Корзиночки из курицы с овощами: делаю их на каждый праздник — гости уплетают за обе щеки

Если вы не знаете, каким блюдом удивить гостей — такой вариант будет идеальным, рассказала автор канала «Совет да Еда». Корзиночки из куриного филе с овощами — простое и сытное блюдо, которое непременно всем придётся по вкусу. Готовьтесь принимать восторженные отзывы и делиться рецептом!

Отметим, что процесс приготовления не отнимет у вас много времени — что важно, особенно если речь идёт о приближающемся празднике. Итак, подготовьте набор продуктов.

Нужно взять 400 г куриного филе (к слову, можно использовать индейку, свинину или говядину), 1 морковь, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий перец, 1 столовую ложку сметаны, 80 г твёрдого сыра.

Измельчаем лук и морковь, обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Овощи должны стать мягче. Добавим порезанные кубики перца, солим, перчим и сдабриваем сметаной. Кладём пропущенный через пресс чеснок.

Порежем куриное филе на средние кусочки, посолим и хорошенько отбиваем молоточком. Заготовки получатся тоненькими. Их выкладываем в формы для кексов, смазанные маслом, после чего распределяем по бокам. Добавим обжаренные овощи.

Посыпаем сверху тёртым сыром. Чтобы придать корзиночкам яркий вид, сверху можно уложить половинки помидоров черри. Убираем в духовку и выпекаем около 20 минут при 180 градусах. Может потребовать меньше времени: всё зависит от того, через сколько расплавится сыр.

По желанию, корзиночки можно украсить зеленью.

Ранее мы рассказывали, как самостоятельно приготовить курицу по-венски.