Лепешки-выручалочки: 4 варианта одного рецепта — готовятся на сковороде
Рецепты лепешек на сковороде из серии «проще некуда»
Автор канала «Совет до Еда» поделился рецептом быстрых и вкусных лепешек. Причем даже не одним, а аж 4 разными вариантами: из картошки, творога, лаваша и кефира. По его словам, все они готовятся просто.
Вариант 1. Картофельная
Трем примерно полкило очищенной картошки. Кладем на горячую сковороду с маслом. Жарим на слабом огне, помешивая, минут 15, пока не станет мягкой. Солим, перчим, добавляем грамм 120 тертого сыра. Перемешиваем. Формируем лопаткой лепешку, накрываем крышкой, жарим еще 5-6 минут. Потом переворачиваем с помощью второй сковороды или тарелки и жарим еще 5 минут. Получается хрустящая снаружи, мягкая внутри.
Вариант 2. Творожная
Смешиваем в миске 3 яйца, 180 грамм творога и 3 столовых ложки сахара. Добавляем ложку масла и 2 столовых ложки с горкой муки. Еще раз перемешаем. Выливаем на сковороду с маслом. Накрываем крышкой, жарим на слабом огне минут 10. Переворачиваем, жарим еще 5 минут.
Очень нежная, вкусная с вареньем или медом.
Вариант 3. Мясная (из лаваша)
Смешиваем 3 яйца, 50 грамм тертого сыра, полстакана молока и — тут могут быть варианты — обжаренный фарш, можно колбасу или мясо кусочками. Солим. Ножницами режем в эту смесь лаваш до густоты. Выкладываем на сковороду с маслом. Жарим под крышкой минут 10. Аккуратно переворачиваем (поможет тарелка), жарим еще 5-7 минут без крышки.
Сытная, хрустящая, отлично для завтрака.
Вариант 4. Кефирная
Наливаем в миску стакан холодного кефира. Добавляем полстакана муки, по пол-ложки соли и соды. Мешаем, оставляем на 5 минут. Затем добавляем еще муки (примерно 1.5 стакана), мешаем ложкой. Тесто будет липким. На горячую сковороду с маслом выкладываем лепешки, сформированные руками, смазанными маслом. Жарим с двух сторон до румяности.
Получаются пышные, воздушные, ароматные — отличная замена хлебу.
Ранее мы делились рецептом пирожков-пятиминуток.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Никакой возни с мясом: наваристый суп с грудинкой и картошкой за 20 минут, который сытнее любого борща
Урожая капусты всегда мало: жарю капустные лепёшки на скорую руку — обалденны со сметаной, улетают за минуты
Творожные оладьи с двумя видами яиц: простой белковый завтрак, который зарядит энергией до обеда
Мешаю кефир, манку и яблоки: пеку пирог «Осенник» — ароматный, мягкий, для осеннего чаепития
Пекла блины 30 лет неправильно: секрет ГОСТа из советской столовой делает их пышнее в 3 раза
Беру кефир и майонез: жарю пышки — румяные, нежные и без дрожжей, тают во рту
Интересное
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
23:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
20:43 – 10 октября
«Бабушкины» куртки оставьте в прошлом: стилист назвал 3 варианта верхней одежды на холодную осень — выглядят дорого, греют лучше
17:59 – 10 октября
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
