Мясо по-новому: секретный маринад — вкусно и горячим, и холодным

8:45 – 24 июня

Секрет сочного мяса, тающего во рту: готовится на раз — и навсегда

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась рецептом приготовления невероятно сочного и мягкого мяса, которое одинаково вкусно как горячим, так и холодным.

Берем примерно полтора килограмма мяса (филе, шея — что любите), чуть больше чайной ложки соли, черного перца, сладкой паприки и сухой аджики, головку чеснока и 100 мл воды.

На мясе делаем острым ножом неглубокие надрезы, чтобы маринад лучше прошел. Солим кусок со всех сторон, посыпаем специями и хорошенько их втираем.

Давим чеснок. Заливаем водой, размешиваем. Поливаем мясо этим маринадом. Убираем в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Достаем мясо. Кладем в рукав для запекания, плотно завязываем. Ставим на противень и отправляем в разогретую до 200°C духовку примерно на полтора часа (время зависит от духовки).

Готовое мясо вынимаем, режем на куски. Поливаем соком из рукава — он как соус. Подаем с пюре или овощами.

Ранее мы делились рецептами оригинальных намазок для бутербродов.

Макс Соловьев

Фото: Freepik

Интересное

Психологический взгляд на оптическую иллюзию — расшифровываем ваше восприятие мира: картина с тройным дном

12:27 – 15 декабря

Штраф 500 рублей за галочку: скрытый запрет ПДД — о нем не знают даже опытные водители

12:02 – 15 декабря

У Близнецов — важные переговоры, у Скорпионов — возможность отстоять своё, а у Водолеев — неожиданное предложение: гороскоп на 16 ноября от астролога Светланы Миллер

11:30 – 15 декабря

3 породы для сурового климата — этим собакам в радость снегопад: выбирайте осознанно

11:28 – 15 декабря

Щедрый стол — богатый год: что обязательно поставить на новогодний стол в 2026, чтобы привлечь деньги

11:01 – 15 декабря

В СССР с этой головоломкой справлялся каждый школьник: передвиньте спичку, чтобы всё сошлось — вам дано 15 секунд на ответ

10:41 – 15 декабря

Что несёт 3 знакам метеорный поток Геминиды: гороскоп на 16 декабря — падающие звёзды зажигают смелые решения

10:02 – 15 декабря

5 проверенных способов понизить влажность и спасти запасы: сухой погреб — дело нехитрое

9:34 – 15 декабря

Дедлайн для россиян: две важные вещи, которые исчезнут после Нового года — не дайте сгореть своим деньгам

9:01 – 15 декабря

Как правильно подготовить «зажарку» для борща: тут множество нюансов — хоть и мелких, но важных