Мясо по-новому: секретный маринад — вкусно и горячим, и холодным
Секрет сочного мяса, тающего во рту: готовится на раз — и навсегда
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась рецептом приготовления невероятно сочного и мягкого мяса, которое одинаково вкусно как горячим, так и холодным.
Берем примерно полтора килограмма мяса (филе, шея — что любите), чуть больше чайной ложки соли, черного перца, сладкой паприки и сухой аджики, головку чеснока и 100 мл воды.
На мясе делаем острым ножом неглубокие надрезы, чтобы маринад лучше прошел. Солим кусок со всех сторон, посыпаем специями и хорошенько их втираем.
Давим чеснок. Заливаем водой, размешиваем. Поливаем мясо этим маринадом. Убираем в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Достаем мясо. Кладем в рукав для запекания, плотно завязываем. Ставим на противень и отправляем в разогретую до 200°C духовку примерно на полтора часа (время зависит от духовки).
Готовое мясо вынимаем, режем на куски. Поливаем соком из рукава — он как соус. Подаем с пюре или овощами.
Ранее мы делились рецептами оригинальных намазок для бутербродов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
Делаю торт без выпечки: желатин тоже не использую — из простых продуктов получается отличный шоколадный десерт
11:04 – 4 февраля
Анна Митянина отреагировала на убийство 9-летнего мальчика в Петербурге: ребёнок не ходил в школу — его похитили на парковке, где он мыл машины
9:02 – 4 февраля
Пластиковые окна не панацея от продувания: почему появляется сквозняк — распространённые причины
7:04 – 4 февраля
Смартфон на зарядке нагревается: распространённые причины — каких проблем можно избежать
5:01 – 4 февраля
Ржавые гвозди не выбрасываю: втыкаю их рядом с помидорами, огурцами и перцами в саду — растения крепнут на глазах
2:01 – 4 февраля
За неиспользование или неправильное использование загородных участков их хозяев теперь будут наказывать: узнайте — как
1:31 – 4 февраля
Виновникам ДТП придётся раскошелиться: какие изменения запланированы в ОСАГО — чего ждать водителям и страховщикам
23:03 – 3 февраля
Натяжные потолки больше не в моде: 4 современных тренда вместо них — обзор от дизайнера интерьера
22:29 – 3 февраля
Школьный буллинг: что делать детям, если столкнутся с травлей — родители и педагоги должны быть особенно внимательны
22:02 – 3 февраля
Ипотечная квартира в залоге у банка: сдавать её, как раньше, уже не получится — нужно разрешение, возможны проверки
21:05 – 3 февраля
