Мясо по-новому: секретный маринад — вкусно и горячим, и холодным
Секрет сочного мяса, тающего во рту: готовится на раз — и навсегда
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась рецептом приготовления невероятно сочного и мягкого мяса, которое одинаково вкусно как горячим, так и холодным.
Берем примерно полтора килограмма мяса (филе, шея — что любите), чуть больше чайной ложки соли, черного перца, сладкой паприки и сухой аджики, головку чеснока и 100 мл воды.
На мясе делаем острым ножом неглубокие надрезы, чтобы маринад лучше прошел. Солим кусок со всех сторон, посыпаем специями и хорошенько их втираем.
Давим чеснок. Заливаем водой, размешиваем. Поливаем мясо этим маринадом. Убираем в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Достаем мясо. Кладем в рукав для запекания, плотно завязываем. Ставим на противень и отправляем в разогретую до 200°C духовку примерно на полтора часа (время зависит от духовки).
Готовое мясо вынимаем, режем на куски. Поливаем соком из рукава — он как соус. Подаем с пюре или овощами.
Ранее мы делились рецептами оригинальных намазок для бутербродов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
Тест на деменцию: найдёте 10 лиц на картинке?
11:42 – 14 августа
Фундамент из пластиковых бутылок сэкономит 100 000 рублей на даче: где метод работает безотказно, а где категорически запрещён
11:14 – 14 августа
Врачи скрывают: колени болят не от возраста, а от безделья — 3 простых упражнения, которые это докажут без дорогих таблеток и процедур
8:57 – 14 августа
Перцы созреют быстрее в августе: одна подкормка плюс обрезка, и урожай будет в 2 раза больше и слаще
4:41 – 14 августа
Чимичурри вместо майонеза: полезный соус из базилика, который заменит кетчуп навсегда и преобразит любое блюдо
22:22 – 13 августа
Салат «Новелла» вместо оливье? Лёгкий, интересный, бюджетный — готовьте за 10 минут на ужин и удивляйте близких
20:35 – 13 августа
Огурцы в августе: правильный уход иначе — листья остаются зелёными, завязи продолжают расти до самых заморозков
18:25 – 13 августа
Важный этап многолетнего лечения семилетней американки завершился в Санкт-Петербурге
16:05 – 13 августа
Сливочный суп с лисичками: ресторанное блюдо за 20 минут, которое согреет в августовский дождь и удивит семью
16:02 – 13 августа
Виноград под угрозой: как спасти урожай от ос 5 простыми методами, которые работают без ядов и химии
14:17 – 13 августа
