Экономия без усилий: домашняя фета — дешевле магазинной в разы
Крошечная баночка творожного сыра в магазине продается за пару сотен рублей.
Но ведь приготовить подобный продукт совсем не сложно. Да и цена получится более дипломатичная.
Авторы канала Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук рассказали, как это сделать. Текстура сыра получится нежной. Он будет кисловатый и рассыпчатый. Со вкусом можно поиграть, добавляя к нему разные ингредиенты.
Нужно учитывать, что традиционная фета в домашних условиях может получиться только при использовании овечьего молока. А мы с вами будем готовить из простого кефира. Потребуется 2 литра от 2,5%.
Нужно посолить двумя столовыми ложками соли и нагреть до того момента, пока не появится сыворотка. В этот момент кастрюлю необходимо снять с плиты и переложить получившуюся массу в дуршлаг или специальное сито для приготовления сыра.
Не забудьте, прежде чем сделать это, выстлать дно дуршлага двумя слоями марли. Без этого большая часть сыра просто утечет с сывороткой. Дуршлаг нужно оставить до того момента, пока вся влага не стечет.
А после этого накрыть краями марли и под грузом оставить в холодильнике. Готовить лучше с вечера, чтобы к утру насладиться прекрасным средиземноморским блюдом.
Если изначально вы возьмете 2 литра кефира, то в результате получите четверть килограмма творожного сыра. На этапе приготовления к сыру можно добавить мелко порезанные маринованные огурчики, зелень, вяленые томаты или ту начинку, которая вам кажется более логичной.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить сырники на завтрак.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Шакшука с баклажанами: рецепт за 15 минут — яйца жидкие, овощи сочные, завтрак как в Израиле, кофе не нужен
Закатала сыр в рулетики, украсила черри — на столе сырные хот-доги: много начинки, гости сметают за минуту
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Завтрак в кружке за 3 минуты: офисный лайфхак, при котором желток остаётся жидким, а мыть приходится только одну ложку
Интересное
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
23:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
20:43 – 10 октября
«Бабушкины» куртки оставьте в прошлом: стилист назвал 3 варианта верхней одежды на холодную осень — выглядят дорого, греют лучше
17:59 – 10 октября
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
