Чудо-ужин: тесто + «всё из холодильника» — идея быстрого пирога на каждый день

Авторы канала Готовим с Калниной Натальей поделились даже не рецептом, а идеей блюда — дежурного пирога.

Для теста понадобится пол-литра кефира, 2 яйца, чайная ложка соли, две трети чайной ложки сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, пару столовых ложек растительного масла и около 300-330 граммов муки. А вот для начинки сгодится всё, что найдется: кетчуп или томатный соус, майонез, ветчина, грибы, огурчики, сыр.

Для начала, конечно же, займемся тестом. Заранее оставленный при комнатной температуре кефир нужно смешать с сахаром, солью и яйцами. В муку добавить разрыхлитель и всыпать сухие ингредиенты в получившуюся жидкость. В итоге должно получиться тесто, похожее на густую сметану. Возможно, муки понадобится чуть побольше или поменьше.

Готовое тесто нужно перелить на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. А дальше — выкладывать всё то, что соотносится с понятием пиццы или открытого несладкого пирога. Кладите всё, что найдете! Только сыр оставьте на потом — его нужно будет потереть на терке и добавить за 15 минут до готовности.

Кстати, размер будущего пирога и толщину теста можно изменять с помощью размера противня. Если противень большой, тесто получится более тонким, и наоборот.

После того как «пицца» приготовится (а это произойдет минут через 20-25), пирог нужно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить запеканку, как в детском саду.