Деревенский праздничный «коньяк»: ароматная настойка для домашних посиделок — приготовить очень легко

Если вы цените домашний алкогольные напитки, обязательно попробуйте приготовить к празднику настойку, которая известна в народе под названием праздничный коньяк. Рецептом поделился дзен канал «О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ».

Компонентов для приготовления понадобится довольно много:

• 1,5 л спиртовой основы 43%;
• 1 ст. л сахара;
• 1 горошина черного перца;
• 1-2 шт. сушёного шиповника;
• ⅕ ч.л черного чая;
• 1 ст. л изюма;
• 1 шт. чернослива;
• щепотка сушёного зверобоя;
• щепотка ванилина;
• 5-6 г дубовой щепы средней обжарки.

Сахар слегка карамелизуйте, он должен быть светло-коричневого цвета.

Дубовую щепу залейте кипятком и оставьте на сутки. Затем слейте жидкость и дайте древесине полностью высохнуть.

Все перечисленные ингредиенты отправьте в ёмкость для настаивания и залейте спиртовой основой. Затем герметично закройте ёмкость и оставьте в тёмном месте на 30 дней.

Когда этот срок пройдет, откупорьте емкость и профильтруйте напиток. Затем дайте ему отстояться ещё месяц и снова профильтруйте, удалив мутный осадок. После этого можно разливать настойку по бутылкам, охлаждать и угощать гостей.

Ранее мы рассказывали о том, как сделать ароматную абрикосовую настойку за 7 дней.