Сырный суп в домашних условиях — совсем не сложно: самый лёгкий рецепт

Сырный суп может показаться не самым здоровым блюдом, однако диетологи считают, что такой суп богат белками, минеральными веществами и витаминами, а потому является вполне полезным.

Автор канала «ГЕОРГИЙ КАВКАЗ» поделился простейшим рецептом такого супчика, с которым справится даже ребёнок.

Ингредиенты: 500 гр. куриного филе, 400 гр. картошки, 1 крупная морковка, 1-2 репчатого лука, 200 гр. плавленного сыра (100 гр. на литр воды), 2 перца горошком, 30 гр. сливочного масла для жарки, соль и чёрный молотый перец.

Наполняем водой кастрюлю объёмом 3 литра и кладём туда куру, доводим до кипения. Добавляем соль душистый перец и варим ещё 20 минут. Вытаскиваем курицу, а бульон оставляем на огне.

Картошку с луком чистим и нарезаем на мелкие кубики, а морковь и сыр измельчаем при помощи тёрки. Филе крупно нарезаем. Теперь в кастрюлю сначала кладём картошку, а лук с морковкой сначала пассеруем на сливочном масле, и только после этого добавляем в бульон.

Через 5 минут кладём куру, а ещё через 3 минуты добавляем сыр. Хорошо перемешиваем ингредиенты и снимаем суп с огня. Закрываем кастрюлю крышкой, и суп готов.

Ранее мы делились рецептом куриного супа.