Добавите творог в фарш и на выходе получите вкуснейшие котлеты
Автор канала «Розовый баклажан» делится простеньким рецептом необычных котлет и фишками приготовления.
По его словам, котлеты получаются такими сочными и нежными, что пальчики оближешь. А их секрет — в твороге, хоть он и не чувствуется на вкус.
Для начала возьмите любой фарш, например, куриный. Мелко нарежьте луковицу. Главное: добавьте обычный творог 9% жирности, а потом залейте кефиром. Дальше вместо мокрого хлеба сыпьте пару ложек панировочных сухарей. Добавьте яйцо, посолите и поперчите. И все это как следует замесите.
Слепите котлеты, какие нравятся, и обваляйте в муке. На сковороду добавьте масло. Жарить нужно не до готовности, а просто чтобы зарумянились с двух сторон. Огонь выше среднего.
Теперь соус. Возьмите сметану (2 ложки), давите пару зубчиков чеснока, добавьте пол ложечки карри и трав, соль и перец. Разбавьте стаканом воды и замешайте. Залейте котлеты этим соусом. Как только закипит, накройте крышкой и тушите на малом огне минут 25.
Подавать можно хоть с картошкой, хоть с огурчиками. Вид — загляденье, а цена ингредиентов — копейки.
Ранее мы делились рецептом нежного пирога с творогом.
фото канала «Розовый баклажан»
23:34 – 11 августа
21:03 – 11 августа
19:25 – 11 августа
18:30 – 11 августа
15:07 – 11 августа
13:16 – 11 августа
11:11 – 11 августа
9:13 – 11 августа
7:27 – 11 августа
23:59 – 10 августа