Домашний квас: бабушкин рецепт на новый лад — надо подождать всего 3 часа

Несмотря на то, что в магазинах сегодня продается огромное количество разных сортов кваса, найти по-настоящему вкусный очень сложно. Поэтому автор канала «Блогерство на пенсии» предлагает делать ядреный напиток самостоятельно, дома. И делится, по его словам, слегка модифицированным бабушкиным рецептом.

Готовится такой квас буквально за 5 минут. А потом нужно подождать всего 3-4 часа и можно хоть пить, хоть окрошку делать.

Итак. Берем 3 литра теплой кипяченой воды, стакан сахара, чайную ложку растворимого кофе (для цвета и горчинки), чайную с горкой ложку лимонной кислоты, чайную же ложку сухих дрожжей, горсть изюма и корочку ржаного хлеба (впрочем, можно и без нее).

В кастрюлю наливаем теплую воду. Всыпаем сахар, размешиваем до растворения. Добавляем кофе, лимонную кислоту, дрожжи, изюм и хлеб. Хорошо перемешиваем.

Накрываем марлей или крышкой — неплотно. Ставим в тепло.

Через 3 часа пробуем — квас готов. Но если оставить на ночь — будет еще вкуснее.

Если захотите разнообразить, добавьте пару веток мяты с долькой лимона или тёртый хрен (совсем чуть-чуть) при настаивании.

Ранее мы рассказывали, что добавить в котлеты, чтобы они были сочными.

фото: соцсети