16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
23:12 Среда 15 октября 2025

Наши гости

Андрей Дочкин

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Светлана Панфилова

Светлана Панфилова

Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Самые читаемые

Двух человек госпитализировали после столкновения микроавтобуса с самосвалом в Кольском округе

18:06 – 15 октября

Ветеринарные услуги сильнее всего подорожали в сентябре в Мурманской области

17:52 – 15 октября

Цены на бензин в Мурманской области выросли на 3,7% за квартал

17:38 – 15 октября

Рыбаки добыли в Северном бассейне 276,4 тысячи тонн рыбы

17:24 – 15 октября

Котлеты делаю только с кабачками: получаются очень сочные, с нежным вкусом — кто пробует, просто теряет разум от счастья

22:45 – 15 октября

Птица счастья стучится в окно: после 17 октября на этот знак Зодиака обрушится поток удачи и вдохновения — и вот, что его ждёт

22:30 – 15 октября

Эти 5 фраз выдают мошенника: как вычислить афериста — узнайте сами и расскажите близким

22:20 – 15 октября

Секрет сочных котлет: что добавить в фарш, чтобы они таяли во рту

6:45 – 1 июля

Достали сухие котлеты? Добавьте три простых ингредиента — и мясо станет нежным.

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделился проверенным способом добавить сочности котлетам. По ее словам, она перепробовала кучу способов, пока не нашла три фишки для идеального фарша.

Первое. Хлеб. Белый или черный — не важно, но замочите его в молоке или воде. Он впитает сок и жир, и котлета получится сочной.

Второе. Овощи. Картошка, кабачок или капуста. Натрите на терке и добавьте в фарш. Еще секрет: добавьте ложку сметаны или сливок. Фарш станет нежнее.

Третье: фарш необходимо вымесить как следует, минут пять и отбить — кинуть комок об стол пару раз. Так котлеты не разлезутся. Если фарш суховат — влейте ложку воды.

Жарить надо сначала на сильном огне до корочки. Потом тушить под крышкой с водой или бульоном минут 10. Можно кусочек сливочного масла добавить для ароматности. Вот и весь секрет.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную окрошку.

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»

Лента новостей