Ленивый бризоль — даже лучше оригинального: готовим идеальный завтрак всего за 15 минут

В отличие от настоящих бризолей, эта ленивая альтернатива готовится невероятно просто и быстро, а получается вообще ничем не хуже. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась этим доступным рецептом.

Ингредиенты: 2 яйца, 100 гр. фарша, 1 ст. л. молока, ¼ ч. л. соли, перец по вкусу. Для начинки: 150 гр. шампиньонов, 1 маринованный огурец, 2 ст. л. натёртого сыра, 1 ст. л. сметаны, зубчик чеснока, ½ ч. л. горчицы, 2-3 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Грибы нарезаем на кубики и обжариваем на растительном масле до золотистости. В конце чуть подсаливаем. Огурец тоже режем кубиками и отправляем его в миску. К нему же кладём шампиньоны, сметану, горчицу и чеснок через пресс.

Перемешиваем, всыпаем сыр и подсаливаем, если надо. В отдельной миске смешиваем яйца, фарш, молоко, соль и перец. Смешиваем до однородного состояния и делим массу на 2 части.

На сковородке разогреваем масло и заливаем туда фарш. Равномерно распределяем и жарим под крышкой на умеренном огне с обеих сторон до золотистости. Снова переворачиваем и выкладываем на край половину начинки, второй стороной накрываем. Жарим ещё секунд 30.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшего завтрака из яиц.